Après trois années de report, le Salon international des produits de terroir d'Agadir (SIPTA 2022) est de retour dans la capital du Souss. Inauguré par Mohammed Sadiki, ministre de l'Agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts, l'événement vise, notamment, à renforcer l'approche territoriale de la région et la création d'un espace d'échange entre professionnels et divers acteurs du secteur. Le Salon international des produits de terroir d'Agadir (SIPTA 2022) fait son grand retour. Ouvert en fin de semaine dernière, sous le thème: «Le capital humain, un réel levier pour le développement des produits de terroir dans la région de Souss-Massa», cet événement à vocation économique vise, selon les organisateurs, «d'une part, à renforcer l'approche territoriale de la région et la création d'un espace d'échange entre professionnels et divers acteurs du secteur, et, d'autre part, à consolider la coopération et les partenariats entre diverses parties et organisations économiques œuvrant dans le développement des produits de terroir, et de promouvoir le leadership entrepreneurial des jeunes et la protection sociale des agriculteurs». Inauguré par Mohammed Sadiki, ministre de l'Agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts, ce salon, qui est organisé par l'Association régionale pour l'appui au développement agricole, est la déclinaison de la stratégie «Génération Green 2020-2030». Justement, cette stratégie entend «promouvoir les produits de terroir afin de créer une dynamique économique dans la région, compte tenu de la demande croissante sur les canaux de commercialisation diversifiés après la pandémie de Covid-19». A ce titre, Sadiki a affirmé que «l'organisation de cette huitième édition du SIPTA intervient après trois ans d'absence imposée par la propagation de la Covid-19, notant que plus de 230 exposants nationaux et étrangers prennent part à cette manifestation qui ambitionne de valoriser les produits de terroir». Le SIPTA s'inscrit dans le cadre de la mise en œuvre de l'axe relatif à la valorisation des chaînes de production qui emploient, notamment, des coopératives de femmes rurales de la stratégie «Génération Green 2020-2030». Le salon, dont la superficie est de 4.500 m2, a pour invités d'honneur le Sénégal, le Gabon et la Côte d'Ivoire. Il vise à évaluer et valoriser les efforts fournis en termes de commercialisation des produits de terroir, ainsi que le renforcement des compétences techniques des participants à travers l'organisation des conférences, d'ateliers de dégustation et de formation pour la valorisation des filières phares telles que l'arganier, le palmier dattier, l'amandier, le henné, les plantes aromatiques et médicinales, le câprier, le safran, l'héliciculture, le cactus, la rose à parfum, le couscous, l'olivier... En marge de l'événement, une série d'ateliers scientifiques et de sessions de formation sont organisés. Parallèlement à cette manifestation, qui se poursuivra jusqu'à ce lundi 5 septembre, des activités artistiques et folkloriques seront organisées au profit des visiteurs ainsi que d'autres activités pédagogiques et culturelles destinées aux enfants. Sami Nemli / Les Inspirations ÉCO
