Le Secrétaire d'Etat chargé du travail, Hicham Sabiry, a réuni les représentants de l'Union nationale des propriétaires des cafés et restaurants pour discuter de l'épineuse question du cadre fiscal. Les deux parties sont en quête d'un compromis. Détails. La réunion a porté essentiellement sur les arriérés et pénalités imposés par la Caisse nationale de sécurité sociale (CNSS), jugés pénalisants par les professionnels de ce secteur fragilisé par les fluctuations économiques. Les deux parties ont également déploré le cadre légal et fiscal rigide qui entrave, selon les professionnels, la déclaration des salariés. Le secrétaire d'Etat a réagi positivement aux revendications soulevées : il dit s'engager à œuvrer en collaboration avec les institutions concernées pour examiner des solutions viables. Il a souligné la nécessité de généraliser la couverture sociale dans le cadre d'une régularisation progressive et juste. Il a aussi rappelé l'importance du chantier de réforme fiscale en cours, et a appelé les acteurs du secteur à jouer un rôle actif dans cette réforme afin de concevoir un cadre fiscal plus approprié aux spécificités de leur secteur. Rappelons qu'une grande partie des salariés des cafés et des restaurants ne sont pas déclarés à la sécurité sociale. Les estimations varient faute de chiffre officiel exact sur le nombre des employés déclarés à la CNSS.
