Aves cantoras, arcoíris, olivares y cascadas impresionantes de más de 100 metros de altura: esta es una de las regiones más subestimadas del reino: Ouzoud, la perla que esconde muchos tesoros. Entre el Medio y el Alto Atlas se encuentra la joya de Ouzoud, famosa por sus majestuosas cascadas que en algunos puntos superan los 100 metros de altura. Desde Beni Mellal, apenas 90 kilómetros te separan de este paraíso natural. Para llegar, debes tomar la ruta de Oulad Ayad y luego adentrarte desde Aït Aâtab. También puedes acceder desde Azilal, un trayecto igualmente encantador que te permitirá (re)descubrir el lago de Bin El Ouidane. Una vez en el centro de Ouzoud, el acceso a las cascadas se realiza a pie. Abderrahmane, un guía turístico local, nos comenta que existen varias rutas para explorar. Si planeas una visita de un solo día, nuestro guía recomienda partir a las 9 de la mañana y sugiere el recorrido conocido como «el lado natural de las cascadas». Comenzamos nuestro recorrido desde el centro de Ouzoud, cruzamos un puente y, tras unos minutos de caminata, llegamos a un lugar conocido como «Hawai», un conjunto de diez pequeñas cascadas. Su atractivo es comparable al de las cascadas principales, a las que se llega tras una caminata de una hora y media. Sitio de ecoturismo por excelencia Al pie de las cascadas, finas gotas de agua refrescan el rostro. El mito de los arcoíris permanentes sobre las cascadas es real. Las aguas caen desde unos cien metros, descomponiéndose progresivamente antes de tocar el suelo. Está permitido bañarse, pero para quienes prefieren no mojarse, es posible relajarse mientras se disfruta de un buen té de menta. Las cascadas de Ouzoud./Ph.DREl famoso arcoíris de las cascadas de Ouzoud. / DR Si bien puedes regresar por el mismo camino, Abderrahmane sugiere cruzar el río a pie para retomar el camino asfaltado, una opción menos agotadora al final del día. Al alejarte, la majestuosidad del lugar te acompañará hasta el último paso. Si decides prolongar tu estancia, descubrirás que esta región ofrece numerosos atractivos únicos y mágicos. Podrás visitar las fuentes de Oued El Abid, sus gargantas o el bosque de tuyas que rodea todo el valle. La riqueza florística de la zona propicia una fauna abundante, especialmente en el ámbito ornitológico. Mohamed Amezian, ornitólogo y miembro de la asociación GREPOM (Grupo de Investigación para la Protección de las Aves en Marruecos), explica que las cascadas de Ouzoud están clasificadas como Sitio de Interés Biológico y Ecológico (SIBE). «Gracias a la rica flora y la abundancia de agua en la región, diversas especies de aves pasan por aquí. Sin embargo, lo más notable son las múltiples aves endémicas que anidan todo el año. Entre ellas, se encuentran numerosos pájaros cantores como el mirlo acuático, único en el mundo capaz de cantar, nadar y bucear. Los más impresionantes son el águila real y el águila de Bonelli.» Mohamed Amezian, ornitólogo Si el tiempo lo permite, una visita a la Zaouia de Tanaghmelt es imprescindible. Situada en el corazón del pueblo homónimo, este lugar es conocido como «pueblo mexicano» debido a sus casas de barro rodeadas de cañones, donde solo crecen cactus, euforbias endémicas y chumberas, evocando casi la sensación de estar en el Lejano Oeste.
