الكلاب أفضل الأطعمة في كوريا الجنوبية

لم يكن أمس الخميس سعيدا للكلاب في كوريا الجنوبية لأنه أحد الأيام الثلاثة الأشد الحرارة وفقا للتقويم القمري الكوري.
وهي الأيام التي يكون فيها حساء الكلاب أحد الوسائل للتغلب على شدة الحر.
وفي يوم (شوبوك) يعمل الناس على حماية أجسادهم من الحرارة الشديدة من خلال تناول أطباق صحية تقليدية مثل حساء الجنسنج بالدجاج وثعبان البحر المشوي وطبق «بو-شين-تانج».
وتربى الكلاب في كوريا الجنوبية من أجل أن تؤكل ويقول محبو هذه النوعية من الأطباق أن «بو-شين- تانج» -وهو مكون من لحم كلاب مسلوق يوضع في خليط من التوابل الحارة والمركزة والخضراوات- مفيد للصحة. ويعتبره البعض طبقا شهيا.
وقال شين جوان ساب (56 عاما) الذي كان يجلس داخل مطعم يقدم حساء الكلاب «أتناول حساء الكلاب لأنه يمدني بالطاقة حتى عندما أكون متعبا للغاية».
وأضاف «بالمقارنة مع لحوم أخرى فإنه يحتوى على بروتين أكثر ودهون اقل. اعتقد انه صحي ونظيف وهو لحم مناسب لنا بصورة أكبر».
ووجهت انتقادات من أنحاء العالم للكوريين بسبب تناول الكلاب باعتباره عملا وحشيا وكانت الممثلة الفرنسية والمدافعة عن حقوق الحيوانات بريجيت باردو ضمن أبرز المنتقدين لهذه الممارسة.
لكن الكوريين الذين يحبون لحم الكلاب لا يأبهون بمثل هذه الانتقادات إذ امتدت صفوف طويلة اليوم الخميس أمام المطاعم التي تقدم هذه الأطباق.
---
تعليق الصورة: فتاة كورية تهيئ وجبة كلب