الوجبات السريعة قد تؤثر على التحصيل العلمي

ووضع البحث العلمي ، الذي شمل أكثر من 5500 طالب من تلاميذ المدارس الابتدائية ، قيد الاعتبار وزن الطالب وعرقيته ودخل الوالدين ، وأظهر تدني قدرات الأطفال الحسابية وفي القراءة، بنحو 16 في المائة . وقدمت الدراسة واحدة من أكثر الأدلة الحاسمة، حتى اللحظة ، التي تربط بين النمط الغذائي الهزيل ، ومستويات التحصيل العلمي ، في وقت تتنامي فيه المخاوف بشأن صحة الطفل وظاهرة السمنة الشائعة بين تلك الفئة.
وتفصيلاً ، أظهر البحث أن أكثر من نصف الطلاب تناولوا وجبات في مطاعم الوجبات السريعة ، كماكدونالد ، ثلاثة مرات على الأقل ، في الأسبوع الذي سبق إجراء الدراسة، وأن واحداً من بين عشرة، تناولوا وجبات هناك ما بين أربعة إلى ستة مرات.
وفي واحدة من أكثر المفاجآت إثارة بالنسبة لفريق الباحثين، قال اثنان في المائة من الطلاب إنهم يرتادون تلك المطاعم أربعة مرات أو أكثر يومياً . وفي المتوسط يحرز الطلاب في اختبارات القراءة ، ما بين 58 نقطة و181 نقطة ، أي حوالي 141.5 نقطة في المتوسط.
وفي هذا الصدد ، تدنت نقاط الطلاب الذين تناولوا وجبات سريعة ما بين أربعة إلى ستة مرات في الأسبوع ، بسبع نقاط عن المتوسط ، بينما ارتفعت إلى 16 نقطة بين أولئك الذين يتناولون وجبة واحدة على الأقل يومياً هناك. وبلغ التراجع أوجه، وب19 نقطة، بين الذين يتناولون الوجبات الثلاث في تلك المطاعم.
أما فيما يتعلق باختبارات الرياضيات ، حيث يحرز الطلاب ما بين 47 إلى 151 نقطة ، أي بمتوسط نتائج 115 نقطة ، تراجع معدل فئة متناولي الوجبات السريعة ، ما بين 6.5 و18.5 نقطة.