فوائد مشروب الشيكولاتة الساخن-اهميةالكاكاو

الكاكاو وأمراض القلب والأوعية الدموية:
في دراسة ألمانية حديثة كشفت فيها عن مدى الفائدة التى تعود على الإنسان من تناول كوبا من الكاكاو
بصورة يومية ؛ حيث يساعد على تنشيط الأوعية الدموية ويعمل على استعادة الشرايين التالفة طبيعتها من جديد .فمن خلال إجراء عدد من الاختبارات أكد الأطباء القائمون على الدراسة أن من خضعوا لهذه الاختبارات وتناولوا ثلاثة أكوابا من الكاكاو يومياً ولمدة شهر قد استعادت الشرايين التالفة فاعليتها بصورة طبيعية.وارجع العلماء ذلك إلى وجود العديد من مضادات الأكسدة فى تركيب بذور الكاكاو والتى تحد من أكسدة الدهون وبالتالي تقلل من أمراض القلب. كما تزيد نسبة المواد المضادة للأكسدة في الكاكاو ثلاث مرات عنها فى الشاي الأخضر، وخمس مرات عن الشاي الأسود. وعلى الرغم من وجود الكاكاو في العديد من المنتجات مثل الشكيولاته إلا أن الباحثين يقولون إن تناوله كمشروب هو أفضل الطرق وذلك لأن الشيكولاته غنية بالدهون ، فنجد ان40 جراما منها تحتوى على 8 جرام من الدهون، مقارنة ب 0.3 جرام من الدهون في كوب الكاكاو.
الكاكاو وسوء الهضم:
أكدت الدراسات العلمية أن احتواء بذور الكاكاو على نسبة عالية من مادة الثيوبرومين تعمل على ارتخاء العضلات الملساء المبطنة للقناة الهضمية مما يؤدى إلى راحة المعدة حتى بعد امتلاء البطن بالأغذية أو بعد تناول وجبة دسمة. وهذا ربما هو السبب الذي يجعل الكثير من الناس يتناولون الشوكولاته حتى بعد امتلاء البطن بالأطعمة إذا أراد أن يريح معدته بعد وجبة دسمة.
الكاكاو وأمراض الجهاز التنفسي:
نظرا أيضا لوجود مادة الثيوبرومين والكافيين فى بذور الكاكاو فان مشروب الكاكاو يفيد فى تخفيف حالات الربو حيث يوسع الممرات التنفسية في الرئتين ويقلل من احتقان الجهاز التنفسي ويفيد فى علاج الرشح والأنفلونزا.
قال باحثون إن الاشخاص الذين تتراوح أعمارهم ما بين 59 و 83 سنة إذا تناولوا مشروبات الكاكاو الخفيفة الغنية بمادة الفلافانويل يزداد تدفق الدم إلي أدمغتهم بنسبة 8 بالمئة خلال أسبوع وتبقي ذاكرتهم قوية ونشيطة.
وبحسب الدراسة، التي نشرتها مجلة "الأمراض العصبية والنفسية وطرق علاجها"، فإن مشروبات الكاكاو الغنية بمادة الفلافانويل تحتوي علي مركبات فريدة موجودة بشكل طبيعي في الكاكاو، مشيرة إلي أن باستطاعتها زيادة معدل تدفق الدم إلي الدماغ.
وفي السياق نفسه، قال علماء في جامعة هارفارد إن الابحاث التي أجروها علي مشروبات الكاكاو تبين أن لها فوائد بعيدة المدي علي تدفق الدم إلي الدماغ وزيادة القدرة علي الادراك، مشيرين إلي أنها قد تكون مفيدة في علاج أمراض تصيب الدماغ مثل الخرف والجلطات الدماغية.
أضاف هؤلاء أنه عندما تنخفض كمية الدماء التي تتدفق إلي الدماغ مع الوقت يصبح المرء أكثر عرضة للاصابة بالخرف، مضيفين أن تناول مشروبات الكاكاو الغنية بمادة الفلافانويل يمكن أن يحد من تدهور القدرات الذهنية للمرضي
هل هناك أضرار من تناول شراب الكاكاو؟
على المرضى المصابين بالروماتيزم والنقرص والصداع النصفى التقليل من تناول شراب كاكاو.