فوائد جديدة للشاي تتعلق بالوزن والسرطان وأمراض أخرى

أظهرت مجموعة دراسات جديدة أن الشاي إكسير سحري بالنسبة لفقدان الوزن والوقاية من الأمراض المزمنة وتحسين المزاج، حيث تبين أن مادة البوليفينول ،وهي من المركبات الطبيعية في الشاي، تعمل جنباً إلى جنب مع الكافيين على زيادة حرق الطاقة وأكسدة الدهون ما يؤدي إلى فقدان الوزن.
وقدمت الدراسات التي نشرتها مؤخراً مجلة التغذية السريرية الأميركية، وعددها 12 دراسة، رؤية جديدة لعلاقة الشاي بصحة الإنسان، حيث بينت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا الشاي الأخضر فقط غير منزوع الكافيين لمدة 12 أسبوعاً فقدوا حوالي 1.4 كجم دون أن يغيروا شيئاً في نظامهم الغذائي العادي.
ويعتبر الشاي ثاني أهم مشروب في العالم بعد المياه، وقد بينت الدراسات الحديثة تأثيره ليس فقط على خفض الوزن وإنما على خفض مؤشر كتلة الجسم أيضاً، وهو ما يعني تقليل محيط الخصر والورك.
وأظهرت دراسة أخرى أن الزيادة في معدل شرب الشاي تؤدي إلى حرق حوالي 100 سعرة حرارية أكثر من المعدل يومياً.
وبينت الدراسات الحديثة دوراً للشاي في خفض مخاطر الإصابة بالسرطان والقلب والأوعية الدموية. ووجد العلماء أن مادة البوليفينول في الشاي الأخضر تساعد في وقف تطور بعض أنواع السرطان. وأشار العلماء إلى دور هذه المادة في الحد من نمو سرطان البروستاتا وسرطانات الجهاز الهضمي والرئة والثدي والجلد.
وأظهرت دراسة إيطالية أجراها البرفيسور كلاوديو فيري أن الشاي الأسود نجح في خفض ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون ارتفاع الضغط، وتحييد الآثار السلبية للوجبات عالية الدهون على تدفق الدم في الشرايين.
وقال فيري: "بينت دراستنا أن شرب كوب واحد يومياً من الشاي الأسود يدعم وظيفة الشرايين ويحسن ضغط الدم. وتشير هذه النتائج إلى دور الشاي في التقليل من معدلات حدوث السكتة الدماغية والنوبات القلبية".
وكشفت الدراسات الجديدة أن للشاي دور أيضاً في تحسين قوة العظام، لاسيما بعد التعرض لمرض هشاشة العظام. وأظهرت إحدى الدراسات دور الشاي في خفض مخاطر الإصابة بكسور الورك لدى الرجال والنساء بعد سن ال 50 بنسبة 30 بالمائة.
وبينت دراسات أخرى دور الشاي في تحسين المزاج وزيادة اليقظة والتركيز.