بعد الضجة.. "أونسا" يوضح بشأن "المضافات المسرطنة" في أجبان تباع بالمغرب

بعد الضجة التي أثارتها مقاطع فيديو على منصات التواصل الاجتماعي تشكك في سلامة أنواع من الجبن القابل للدهن والمذوب يستهلكه المغاربة بكثرة؛ قطع المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) صمته، مقدما توضيحا رسميا حول الموضوع.


وأوضح المكتب في بيان له، أن استخدام المضافات الغذائية التي تم تداولها في الفيديوهات، وهي تحديداً الكاراجينان (E407)، فوسفات ثلاثي الكالسيوم (E341)، والبوليفوسفات (E452)، هو أمر مرخص قانونياً في المغرب، مؤكدا أنه يُسمح بهذه المكونات في عملية تصنيع الجبن بجميع أنواعه، بما في ذلك الأجبان المذوبة وأجبان الدهن.


وبحسب "أونسا"، فإن هذه المضافات الغذائية "تحظى بالترخيص الدولي أيضا، وفقاً ل الدستور الغذائي (Codex Alimentarius)، وهي مسموحة ومُعتمدة في أسواق عالمية كبرى مثل الاتحاد الأوروبي، كندا، الولايات المتحدة الأمريكية، وأستراليا، وهو ما يعزز، يضيف المكتب، مطابقة هذه المكونات لأعلى المعايير الصحية العالمية.

ولتبديد المخاوف القائمة، شدد مكتب السلامة الصحية على أن كل أنواع الجبن المُصنعة داخل المؤسسات المرخصة من قبله تخضع ل"مراقبة دورية صارمة لضمان الالتزام بالقوانين المعمول بها"، مضيفا أن المنتجات التي تحتوي على هذه المضافات تباع في الأسواق الأوروبية وفق الشروط والمواصفات ذاتها.


وختم "أونسا" ببانه بالتأكيد على أن الجبن الذي يحتوي على هذه الإضافات الغذائية والمصنع في منشآت حاصلة على الاعتماد الصحي، "لا يشكل أي خطر على صحة المستهلك".