كيف تحافظ على وزنك في شهر الصيام 2/2

أسماء زريول أخصائية في علم التغذية والحمية asmadiet@gmail.com

إذا تمعنا في طريقة الإفطار الإسلامية، التي تعلمناها من سيد الخلق عليه الصلاة والسلام، نجدها خير سبيل للحد من زيادة الوزن والاستفادة من الصيام، حيث دعانا إلى عدم الإسراف في تناول
الطعام فيكفي تناول إفطار خفيف مع البدء بالتمر وكميات طعام معتدلة والتأني في مضغه حتى لا يصاب الصائم بعسر الهضم مع محاولة التركيز على تناول الشوربة والسلطات، فهي قليلة السعرات الحرارية وتشعرك بالشبع والامتلاء، والحرص على شرب على الأقل 8 أكواب من الماء يومياً بين الوجبات كذلك تناول الفاكهة الطازجة وعصائرها الطبيعية من دون إضافة السكر، بدل العصائر الجاهزة التي قد تحتوي على كميات كبيرة منه.
أما في ما يخص الحلويات الرمضانية فيمكن استبدالها بأنواع التمور والحلويات المعدة من التمر أو بسلطة الفاكهة من وقت إلى آخر، ويجب التنبيه إلى أن الطبخ الصحي له أيضا دوره في المحافظة على وزن صحي من خلال تجنّب القلي قدر الإمكان. يمكنك من جهة أخرى، طهو المكونات بقليل من الزيت، أو شيها، واستعمال أواني خاصة لا تحتاج للكثير من الزيت، أو اعتماد طبخها في الفرن للتخفيف من كمية الدهون في وجباتك الرمضانية، هذا لا يعني بالضرورة أن يفقد الطعام نكهته وطعمه، لأنه من الممكن تحسين نكهة الوجبات باستخدام الخضراوات المنوعة والأعشاب الطازجة والبهارات، حيث إن هذه المواد تزيد النكهة وتجعل مائدتك ألذ دون أن ترفع عدد السعرات الحرارية.