بسكوي مالح

المقادير :
500 غ من عجين البيتزا
نصف حبة سجق (الصوصيص)
75 غ من الزيتون الأخضر بدون نوى
50 غ جبن البارميزان مبشور
إبزار
طريقة التحضير :
قطعي الصوصيص إلى دوائر ثم إلى مكعبات صغيرة، وقطعي الزيتون إلى دوائر رفيعة جدا.
ابسطي عجين البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى دوائر رفيعة جدا.
رشي دوائر البسكويت بالملح والإبزار.
وزعي مكعبات الصوصيص على البسكويت ثم دوائر الزيتون ورشي الجبن المبشور.
صففي دوائر البسكويت في صفيحة مبطنة بورق كلاصي وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 210 مئوية لمدة 10 دقائق.
أخرجي الصفيحة وأزيلي البسكويت واتركيه يبرد على مصبغ حديدي.