تغذية

أعراض نقص الفيتامينات (5)

يعتبر الزنك مضادا للأكسدة أي أنه يساعد على حماية الخلايا من التلف والإصابة بأمراض خطيرة مثل أمراض القلب والسرطان، كما أن نقص الزنك عند المرأة في سن الإنجاب
قد يؤثر بشكل كبير على الخصوبة، سواء عند المرأة أو الرجل وأيضا على النمو والمناعة والنمو العقلي وهو مرتبط أيضا بالمشاكل السلوكية واضطرابات الجهاز العصبي وانخفاض نسبة الذكاء عند الأطفال، كما أن حصول المرأة الحامل على كمية مناسبة من الزنك ضروري للنمو الطبيعي للجنين في فترة الحمل لتجنب حدوث عيوب في الجنين وأيضا ولادة مبكرة ومشاكل في نمو العظام وهو ضروري أيضا للنمو خلال فترة الطفولة والمراهقة.
تعد فئة النساء الحوامل والمراهقين والمدخنين والنباتيين الذين يمتنعون عن تناول اللحوم أهم الفئات المعرضة لنقص الزنك، مما قد يحتم عليهم الاهتمام بأن تكون تغذيتهم غنية بالزنك أو تناول مكملات غذائية خصوصا بالنسبة للنباتيين. أفضل وسيلة لتجنب نقص الزنك هي الأكل المتوازن لإمداد الجسم به وأهم مصادره اللحوم، وخاصة اللحوم الحمراء والفواكه الجافة وفواكه البحر والبيض والخبز الكامل والحليب ومشتقاته والحبوب كل هذه المواد الغذائية من الضروري أن تكون ضمن لائحة وجباتنا الغذائية خلال الأسبوع لضمان الحصول على ما يكفي من هذا المعدن المهم جدا للصحة، بل والحصول على أغلب الفيتامينات والمعادن من خلال اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع قدر الإمكان.
أسماء زريول
أخصائية في علم التغذية والحمية
asmadiet@gmail.com