تغذية

التغذية وصحة العيون (2)

من المفيد كذلك لصحة العين تناول البصل والتفاح والشاي الأخضر والإجاص والعنب والثوم والتوت، إضافة إلى التركيز على الأطعمة الكاملة، مثل خبز القمح الكامل والأرز وتناول الأسماك لأنها تحتوي
على الأحماض الدهنية الجيدة، التي تلعب دورا مُهمّاً في الحفاظ على صحة العين، فهي تكافح الالتهابات التي تؤذي العين.
وإذا كنت من الأشخاص الذين لا يتناولون أغلب ما تم ذكره، يجب تغيير عاداتك وبذل مجهود في هذا الخصوص، بتغيير بعض العادات الغذائية وإدخال هذه الأطعمة المهمة إلى نظامك اليومي بالنسبة إلى جميع الأعمار، خصوصا الأطفال وكبار السن ومرضى السكري، الفئة الأكثر حساسية.
وتجدر الإشارة إلى أنه لا يجب انتظار سن الشيخوخة للبدء في هذا النظام، بل يبدأ الأمر في سن مبكرة من الحياة، نظرا إلى الدور الوقائي على الخصوص وليس العلاجي الذي تلعبه هذه الأغذية. أما الحل الأخير، إذا استعصى تغيير العادات الغذائية نحو الأفضل، فهو اللجوء إلى المكملات الغذائية. ورغم أنه ليس هناك أفضل من المصادر الطبيعية، فإنها تظل حلا لا بأس به، كتناول مكملات اليلينيوم والزنك وزيت السمك وتناول الفيتامين «ج»، كونه مضاد أكسدة فعالا، فالعينان تحتويان على ثاني أعلى نسبة من الفيتامين «ج» بعد الغدة الكظرية، إذ يمكن تناول الكمية المناسبة من مكمل الفيتامين «ج» أو تناول الأغذية الغنية به، وهي الحمضيات والفلفل والكيوي.
أسماء زريول
أخصائية في علم التغذية والحمية
asmadiet@gmail.com