توابل وأعشاب

الكراوية

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية، بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات
وتقاوم التسمم كما تفيد في علاج الأمراض.
الكراوية عشب حولي يصل طوله إلى 60سم، له أوراق ريشية مركبة وساق دقيق مجوف، وأزهار تشبه المظلة وبذور صغيرة. وهو نبات حولي من فصيلة الخيميات، ينمو في الحقول والأحراش وعلى جوانب الطرق، والجزء الطبي منه المستعمل هو الثمرة التي لها طعم حاد حِرِّيف ورائحة معروفة. يتواجد في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط وإيران ومنغوليا.
تستعمل الكراوية على نطاق واسع حيث تستعمل لتخفيض تضخم الغدة الدرقية، وتؤخذ الكراوية لهذا الغرض على هيئة منقوع، بوضع ملعقة صغيرة من ثمار الكراوية في كوب ثم يصب عليه الماء المغلى فوراً ويغطى ويترك لمدة 15دقيقة ثم يصفى ويشرب من هذا المستحضر كوبان يومياً، الأول بعد الإفطار والثاني بعد العشاء أو عند الذهاب إلى النوم ويجب الاستمرار على هذا العلاج لمدة لا تقل عن ثلاثة أشهر.
تستخدم الكراوية كمضاد للمغص وتطبل البطن، كما أنه طارد للغازات، وتقوم بتسخين رائحة الفم والنفس وتحسن الشهية. كما تعمل الثمار كمدرة ومقشعة ومقوية وتستعمل عادة في وصفات التهابات الشعب والحكة. ويجب عدم استخدام الزيت الطيار داخلياً إلا باستشارة المختصين. مخلوط الأعشاب يحضر مسحوق متجانس وذلك بطحن 100غرام من كل من القرفة والبردقوش والزعفران والزعتر ثم توضع في وعاء محكم الغلق وتؤخذ من المسحوق ملعقة كبيرة وتوضع في كوب ثم يملأ بالماء المغلى فوراً وتغطى لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب.

الخصائص الطبية:
لهذا النبات العديد من الاستخدامات الطبية ، ومنها:
يساعد على ارتخاء عضلات المعدة والأمعاء ويستخدم بنجاح في علاج مرض تطبل البطن.
ملطف ومهدئ للمعدة وطارد للغازات.
يستخدم كعامل مساعد في علاج قرحة المعدة والاثني عشر وعلاج التهابات القولون.
يساعد الأم المرضعة على إدرار اللبن إذا خلط بالحلبة وحبة البركة.
يستخدم مع الكزبرة والخل في علاج التهابات الكلى.
زيت الكراوية له تأثير فعال في التهاب الشعب الهوائية كما أن له تأثيرا قويا في تخفيف أزمات الربو.
كثرة استخدام مغلي الكراوية يقي من تحول الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية.