زنبق الوادي

توابل وأعشاب

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية، بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات وتقاوم التسمم كما تفيد في علاج الأمراض.
الوصف:
كل زهرة من أزهارها لها شكل جرس صغير. بيضاء خالصة البياض، وتتدلى في مجموعات على ساق رقيقة. يرتفع سويق الزهرة من ساق جذرية (ساق أرضية). ولكل سويق ورقتان أو ثلاث ورقات عريضة مستطيلة، بينما تكون الثمرة لبية حمراء قطرها نحو 6 ملم.
زنبقة الوادي نبات معمّر، ويزهر بصورة طبيعية في نهاية الربيع. إلا أن زنبقة الوادي تزهر في جميع الفصول عندما تزرع في البيوت المحمية.
النمو: في أمريكا الشمالية وأوروبا وشمالي آسيا.
يحتفظ زارعو الزنبق المحترفون بساق النبات الأرضية مجمدة عند درجة حرارة تتراوح بين 4 و2 °م حتى تزرع لتزهر. ينمو النبات في الهواء الطلق لسنوات عديدة دون حاجة إلى نقله، فإذا كثر عدده وكانت هناك حاجة لنباتات جديدة يمكن أخذ الساق الأرضية وتقسيمها وذلك في الفترة بين فصلي الخريف والربيع.
ويجب أن تزرع كل قطعة منها على بعد من 7 إلى 10 سم عن الأخرى. وفي البيوت المحمية يجب الاحتفاظ بالنبات عند درجة حرارة حوالي 18°م حتى تزهر.
الاستعمالات:
يشتهر زنبق الوادي بعبيره، وتصنع من زهوره الكولونيا أو ماء الزينة الفرنسي المعروف بماء الذهب.