هل للأناناس قدرة على حرق الدهون؟

انتشرت منذ سنوات حمية البمبلوموس والأناناس، وهي حمية تابعة لريجيم هوليود (ريجيم الفواكه الذي سبق الحديث عنه في مقالنا السابق)، إذ ترتكز على
استهلاك الأناناس والبمبلوموس فقط، دون غيرهما من الأطعمة. ونحن لا ننكر أن الاستهلاك المقتصر على هذين الفاكهتين يجعلك بدون شك تفقد وزنك، لأنك وببساطة تأكل كمية أقل بسبب الروتين الغذائي الممل، فينتج عن ذلك انخفاض كبير في كمية الطاقة الداخلة (السعرات المأخوذة من الطعام)، وهذا ما يعادل فقدانك السريع للوزن!
والبمبلوموس فاكهة غنية بفيتامين C وبالألياف (البكتين) والبيتاكاروتين والفريكتوز. كما يحتوي الأناناس على البروميلين وعلى مركبات فينولية قوية ضد التأكسد، إضافة إلى الفيتامينات والمعادن خاصة المنغنيز، وكلتاهما فاكهتان منخفضتا السعرات الحرارية. لكن جميع هذه العناصر الهامة غير كافية لسد حاجات جسم الإنسان إن تم الالتزام بنظام غذائي يرتكز فقط على الأناناس والبمبلوموس، بل والأكثر من ذلك، فإن هذه الحمية ليس لها أي فوائد باستثناء فقدان الوزن السريع. وتصنف ضمن أخطر أنظمة التخسيس بسبب الاضطرابات والأمراض الناجمة عنها، وكونها لا توفر البروتينات فهي تسبب فقدانا كبيرا في الكتلة العضلية . كما تعرض متبعوها لفقر في الفيتامينات والمعادن وتشعرهم بالتعب، فلا يستطيعون القيام بأي مجهود عضلي أو ذهني، كما تشعرهم بالإحباط والحرمان، خاصة عند مشاهدة كل من حولهم يتمتعون بأطباقهم المتنوعة.
بسبب هذا الريجيم أو ما أسميه شخصيا بالخلل الغذائي الممل، وقواعده القاسية، يتعرضون لتأثير اليويو، حيث يضطرون إلى تركه ليعاودوا اكتساب وزنهم من جديد، مع صعوبة علاج الأضرار الصحية الناجمة عنه.
وقد كثر الحديث عن قدرة الأناناس العجيبة على حرق الدهون، وتم ربط ذلك باحتوائه على البروميلين، وهو أنزيم له القدرة على فصل البروتينات وتختير الحليب، وبالتالي يساهم في عملية الهضم مثله مثل العديد من الأنزيمات الأخرى في الجسم . غير أنه لا مفعول له للأسف على الدهون، وهذا ما يفند الادعاءات التي تشير إليها معظم الإعلانات التجارية، ولذلك نقول لكم إن فقدان الوزن في هذه الحمية لا يتعلق بالأناناس المستهلك أو بالبروميلين، بل يرتبط بتقليص كمية السعرات الحرارية، الذي هو مبدأ العديد من أنظمة الريجيم غير الصحية.



إيمان أنوار التازي
أخصائية في التغذية والتحاليل الطبية