اونسا..هذا سبب تعفن بعض أضاحي العيد في المغرب !

أصدر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية « اونسا » بلاغا، بعد أن كثر الجدل والقيل والقال بشأن لحوم أضاحي تعفنت ساعات بعد عيد الأضحى، وهو البلاغ الذي طمأن فيه المواطنين حول سلامة وجودة أضاحي العيد،
وجاء في البلاغ: » من أجل تنوير الرأي العام الوطني، فإن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، قام من خلال المصالح البيطرية التابعة له والمتواجدة بجميع أقاليم المملكة بتتبع الظروف التي مر فيها العيد لهذه السنة، والتي كانت في مجملها جيدة، باستثناء بعض الشكايات التي توصلت بها هذه المصالح والتي همت بالخصوص ظهور اعراض التهاب الغدد اللمفاوية واصابة بعض الاعضاء بالطفيليات الباطنية، وتغير لون السقطية في بعض الحالات.. وفيما يتعلق باخضرار لون السقيطة او تعفنها التي تم ذكرها ببعض المواقع الاجتماعية، فان « اونسا » تؤكد أن هذه الحالات لها علاقة مباشرة بعدم احترام الشروط الصحية للذبخ والسلخ والحفاظ على السقيطة في ظروف صحية جيدة، قبل تقطيعها وتخزينها عبر التبريد او التجميد، ولا علاقة لها بحملات التلقيح التي يستفيد منها قطيع الأغنام »
وأضاف نفس البلاغ: » أما سبب ظهور اللون الأخضر في السقيطة فيرجع إلى تلوثها ببعض البكتيريا التي تتكاثر بسرعة مع ارتفاع درجة الحرارة، كما هو الحال في أغلب مناطق المملكة خلال هذه الأيام. وللإشارة، فقد تم تسجيل مثل هذه الحالات السنة الفارطة ».
ويضيف البلاغ: » وقد سبق للمكتب في اطار النصائح التي قدمها للمستهلك بمناسبة العيد، أن أكد على أهمية احترام شروط النظافة والاسراع بتبريد الذبيحة او تجميدها حسب الاحتياجات والعادات الاستهلاكية »