Les importations de céréales ont atteint depuis le début de la campagne 2011-2012 un volume de 17,1 millions de quintaux dont 51 % de maïs. Près de 20,9 millions de quintaux de blé tendre ont été récoltés à ce jour. C'est ce qu'affiche l'office national interprofessionnel des céréales et des légumineuses (ONICL) dans son dernier bulletin de commercialisation arrêté à fin novembre 2011. «Sur cette quantité, il a été utilisé par voie d'appels d'offres organisés par l'ONICL plus de 34 % pour l'achat de blé tendre destiné à la fabrication des farines subventionnées», relève-t-on de la publication de l'ONICL. De cette collecte, les commerçants négociants et coopératives ont réalisé une part de 75 %. Par ailleurs, les importations de céréales ont affiché une régression de 31 % comparativement à la même période de la campagne précédente. Ainsi, les importations ont atteint depuis le début de la campagne 2011-2012 un volume de 17,1 millions de quintaux. Selon l'ONICL, cette contenance est constituée à hauteur de 51 % par le maïs. À fin novembre, le total des importations a affiché un volume de 7,6 millions de quintaux. De cette quantité, l'ONICL relève une importation de blé tendre atteignant les 5,1 millions de quintaux, 1 million de quintaux de blé dur et 1,4 million de quintaux pour le maïs. Pour la même période, l'ONICL observe que 81 % des importations ont été effectuées à partir de la France à hauteur de 36 %, 24 % pour le Brésil et 21 % pour l'Argentine. En outre, la transformation industrielle des céréales s'est située à fin novembre à 34,7 millions de quintaux. Ce volume a marqué une hausse de 5 % par rapport à la même période de la campagne précédente. Durant le mois de novembre, 4,9 millions de quintaux de céréales ont été transformés, dont 3,6 millions de quintaux de blé tendre. Dans le même sens, la minoterie industrielle a écrasé 52 % de blé tendre d'origine de la production locale. À cet effet, l'ONICL souligne que les farines libres et subventionnées représentent respectivement 55 et 14 % de la fabrication. Notons que les stocks des céréales, détenus par les opérateur de l'ONICL ont atteint à fin otobre 2011 un total de 18,1 millions de quintaux , soit une progression de 6 % comparativement au mois précédent.
