Bonne nouvelle pour celles et ceux qui raffolent des entrées salées et qui veulent garder la ligne. Notre diététicien nutritionniste, Maria Benjelloun, nous propose dans cette édition de Sabahiyate plusieurs recettes saines mais également peu caloriques. Délicieux n'est pas forcément synonyme de calorique ! Maria Benjelloun en sait quelque chose. Voici trois idées de recettes goûteuses que vous pouvez réaliser pour diverses occasions. Première recette : Prenez des escalopes de poulets, farcissez les avec du fromage dont le pourcentage en matières grasses ne dépassent pas les 20%, roulez les et enrobez les dans un peu de farine de pois chiches. Coupez les rouleaux en rondelles, disposez les dans une plaque et enfournez. Deuxième recette : Coupez les pieds des champignons et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive avec un peu d'ail. Prenez ensuite les têtes des champignons et farcissez-les avec cette poêlée. Troisième idée : Faites des boules avec de la viande de poulet hachée. Faites dedans des trous et farcissez avec des boules de fromage peu calorique. Enrobez les dans un peu de son d'avoine et enfournez. Pour les décorer et apporter une note d'acidité, piquez des framboises avec des cure-dents. Pour découvrir d'autres idées de recettes d'entrées salées (des palets de patates douces garnis d'anchois, des mini-pizzas sans gluten, des bouchées garnies de mousse de poulet et de confiture de figues, de mousse de thon et de myrtilles … etc), regardez la vidéo.
