Le Maroc a établi en 2025 un nouveau record d'importations de pistaches. Selon EastFruit, le pays en a acheté 4.050 tonnes pour une valeur de 33,9 millions de dollars, soit une hausse de 27,5% par rapport à 2024. La tendance est nettement haussière : depuis 2019, les volumes ont été multipliés par plus de onze, avec une croissance annuelle moyenne avoisinant 50%. Les Etats-Unis dominent largement le marché marocain en assurant près de 92% des approvisionnements, tandis que la Turquie s'impose comme second fournisseur. Cette progression reflète une demande intérieure en forte expansion, alors que la production locale reste encore limitée, ce qui maintient une dépendance structurelle aux importations pour cette filière.
