La Saint Valentin c'est demain ! Ok les ladies on n'est pas fêtes commerciales pour un sou mais tout de même une petite attention, parce que sur facebook tout le monde en parle, ça fait toujours plaisir ;) Cette semaine Sousou nous propose une recette facile et miamesque de cupcakes red velvet, s'il vous plait ! Une recette simple de la Saint-Valentin, des gâteaux "Red Velvet Cupcakes", super moelleux, saveur vanille et garnis de glaçage au fromage et à la crème . J'ai utilisé des moules de différentes formes, comme je vous le montre dans la vidéo, pour vous laisser le choix d'utiliser les moules dont vous disposez chez vous. Et surtout, ne remplir les moules qu'au 2/3 avant la cuisson parce que les cupcakes gonflent pendant la cuisson. Ingrédients pour la pâte : * 312 g de farine * 320 g de sucre * 1 cuil à café de bicarbonate de soude * 1 cuil à café de levure chimique * du sel * 1 cuil à soupe de cacao * 180 ml d'huile * 235 ml de lait fermenté * 2 oeufs * 1 cuil à café d'extrait de vanille * 1 cuil à café de vinaigre blanc * 2 cuil à café de colorant rouge Pour la crème : * 220 g de beurre ramolli * 350 g de fromage Philadelphia * 360 g de sucre glace * 1 cuil à café d'extrait de vanille Retrouvez Sousou Kitchen sur son blog.
