قال الحسيني عبد الكريم البيداني، نائب رئيس الجمعية الوطنية لمربي الأغنام والماعز، إن أثمنة أضاحي العيد تخضع عموما للعرض والطلب وتختلف حسب الجودة والصنف وسن الأضحية، حسب المناطق ومكان البيع، وكذا الفترة التي تفصل عن العيد. الصردي تأتي في مقدمة السلالات التي تلقى إقبالا كبيرا أضاف البيداني في لقاء مع "المغربية"، أن أي زيادة في أسعار الأعلاف تنعكس مباشرة على سعر الأضحية، موضحا أن سلالة الصردي تأتي في مقدمة السلالات التي تلقى إقبالا كبيرا من طرف المستهلك في عيد الأضحى. ما مدى تأثير جودة الموسم الفلاحي لهذه السنة على أثمنة أضاحي العيد؟ الحمد لله، الموسم الفلاحي لابأس به، بحيث إن قطيع الماشية في عموم إقليممراكش كان نسبيا في حالة جيدة بفعل وفرة الكلأ، اللهم بعض المناطق التي كانت متضررة من الموسم الفلاحي، خصوصا في نواحي سيدي بوعثمان وشيشاوة والصويرة، بمعنى أن الكسّابة عانوا الشيء الكثير من أجل الحفاظ على قطعان الماشية وعرضها بالأسواق بمناسبة عيد الأضحى. هل ارتفاع أثمان الأعلاف له انعكاس على أثمان المواشي؟ أعتقد أن ارتفاع أثمان الأعلاف المستعملة في عملية التسمين فاجأت الكسابة، لأنهم لم يتعودوا على مثل هذا الارتفاع في أثمان الأعلاف، ما انعكس بدوره على ارتفاع ثمن المواشى، فأسعار الماشية تتحكم فيها أيضا معطيات تتعلق بالمناخ. وبخصوص أثمنة الأضاحي، فإن هذه الأثمنة تخضع عموما للعرض والطلب وتختلف حسب الجودة والصنف وسن الأضحية وكذلك حسب المناطق ومكان البيع وكذا الفترة التي تفصل عن العيد، إذن فأي زيادة في أسعار الأعلاف تنعكس مباشرة على سعر الأضحية، وفي تقديراتنا فإن الأسعار لا يمكن أن ترتفع بشكل كبير، فمثلا الأضحية التي كانت تكلف 2000 درهم سيصبح ثمنها 2100 درهم على العموم، وفي هذا الإطار فإن الجمعية الوطنية لمربي الأغنام تفضل بيع الأضاحي بالكيلو عوض البيع بالمعاينة، لأن عملية البيع بالكيلو تعطي للكسّاب فكرة عن الأموال التي صرفت على الأضحية. ما هي السلالات التي تلقى إقبالا كبيرا بالمغرب في عيد الأضحى؟ المغرب يتوفر على عدة سلالات نعمل نحن في الجمعية الوطنية لمربي الأغنام والماعز على تحسين نسلها عبر كافة أقاليم المملكة، حسب مهد كل سلالة على حدة، كما يحدد ذلك قرار لوزارة الفلاحة والصيد البحري. وهذه السلالات هي تيمحضيت بالأطلس المتوسط وسلالة بني كيل بالجهة الشرقية وسلالة أبي الجعد بإقليمخريبكة، ثم سلالة الصردي بالوسط الجنوبي لإقليمسطات، كما توجد بإقليمقلعة السراغنة والرحامنة ومراكش وشيشاوة والحوز والصويرة وبني ملال وإقليمالداخلة، ثم سلالة الدمان بورزازات وزاكورة وطاطا، ويأتي في مقدمة هذه السلالات من حيث الطلب سلالة الصردي، أما بالنسبة إلى الماعز فبدوره ينقسم إلى عدة سلالات منها البارشا والأطلس ودرعة والحمرا . وماذا عن العرض المرتقب من الرؤوس الجاهزة لعيد الأضحى من الغنم والماعز؟ من خلال التحريات التي قامت بها الجمعية الوطنية لمربي الأغنام والماعز على صعيد جهة مراكش تانسيفت الحوز، فإن العرض المرتقب من الرؤوس الجاهزة لعيد الأضحى سيناهز 5 ملايين رأس من الغنم وأزيد من 100 ألف من الماعز والعرض سوف يتوافق مع الطلب. ماذا يمكن القول عن الحالة الصحية لقطعان الماشية؟ أعتقد أن قطيع الماشية الذي يجري عرضه في مختلف أسواق المملكة في حالة جيدة، فالجمعية الوطنية لمربي الأغنام والماعز قامت بعدة أنشطة صحية وقائية لفائدة قطعان الكسابة المنخرطين وكذا المؤطرين، من خلال المشاريع التي همت حماية القطعان الخاضعة لتحسين النسل وتلك التي في طور الإدماج قصد استئناس المربين الجدد بأهمية العناية الصحية بماشيتهم. وتوصلت الجمعية من المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالأدوية واللقاحات الضرورية لإنجاز الحملات الوقائية، وفي الإطار نفسه تابعت الجمعية حث المربين على الانخراط في البرنامج الخاص بالوقاية من الأمراض المسممة والمؤثرة على الإنتاجية العددية من الخرفان والمعروفة بمرض الكوليباسيلوز، حيث تبقى عامة غير مشخصة ميدانيا لغياب دراية المربين بها وخلطها بالأمراض الشائعة الأخرى. وعموما فالقطيع المعد لأضحية هذه السنة يتمتع بصحة جيدة بفضل حملة التلقيح ضد "طاعون المجترات الصغيرة" المعممة على 19 مليونا من الأغنام، وتحسبا للوقوع في حالات استثنائية، أفادت مصلحة البياطرة أن الشاة المصابة يمكن التعرف عليها من خلال ارتفاع حرارتها وفقدانها شهية العلف وصعوبات التنفس والسيلان من الأنف أو العين والجروح في الفم. يشتكي عدد من المواطنين من الوسطاء "الشنّاقة"، كيف تتعاملون مع هذه الظاهرة؟ أظن أن الوسطاء أو مايعرفون ب"الشنّاقة" ظاهرة يؤسف لها، لكن إذا تمكنت الجمعية من محاربة ظاهرة الوسطاء فإن المستهلك سيستفيد ما بين 200 و300 درهم، في الأضحية التي يعتزم شراءها. لكن بصفة عامة هناك نوعين من الشنّاقة، الكبار الذين يشترون في فترة متقدمة من السنة ويكونون ويعملون على تسمين القطعان التي يشترونها، وهؤلاء هم من يؤثرون بشكل كبير في الأسعار كما أن لديهم هامش ربح كبير، ثم هناك صغار"الشنّاقة" الذين ينتشرون في الأسواق الأسبوعية، هؤلاء يجمعون عددا من الأضاحي ويعيدون فيها البيع إما في السوق نفسه أو ينقلونها إلى مناطق أخرى، وهؤلاء يتحججون بأنهم اشتروا تلك الأكباش، وأنه لابد لهم أن يبيعوها مقابل الحصول على هامش من الربح. ماهي المشاريع المستقبلية للجمعية لتطوير قطاع تربية الأغنام والماعز؟ من بين أهم أهداف الجمعية تحسين نسل سلالات الأغنام والماعز، والعمل على الرفع من مردودية قطاع تربية الأغنام والماعز، وتشجيع توسيع تربية الأغنام والماعز الأصيلة والمختارة، والحفاظ على التنوع البيولوجي والسلالات المحلية في مناطق مهدها بالمملكة، أما بالنسبة للمشاريع المستقبلية للجمعية فإن هذه الخيرة تعمل على إنجاز برامج المخططات الوطنية لتطوير القطاع وفق مخطط المغرب الأخضر، ومواكبة عمل وزارة الفلاحة للقيام ببعض المشاريع في إطار اتفاقيات وشراكات أو في إطار المبادرة الوطنية للتنمية البشرية.
