حلوى الكريب (طريقة أخرى)

المقادير :
المقادير لشخصين
100 غ من دقيق القمح
30 سل من الحليب
60 غ من الزبدة
3 بيضات
نصف كأس ماء
100 غ من مربى الفراولة
ملعقتان كبيرتان من سكر كلاصي

طريقة التحضير :
سخني الحليب قليلا.
ضعي الدقيق في إناء واخلطي معه الحليب جيدا واتركيه لمدة 30 دقيقة.
ذوبي الزبدة .
افصلي بياض البيض عن صفاره واخفقي البياض حتى تحصلي على مزيج كالثلج.
اخلطي الصفار مع السكر والزبدة المذابة وأضيفيه إلى خليط الدقيق والحليب.
أضيفي بياض البيض واخلطي جيدا حتى تتجانس العناصر جميعها وأضيفي الماء إن احتاج الأمر إلى ذلك.
في مقلاة غير لاصقة ادهنيها بالقليل من الزبدة واطهي عجين الكريب.
ادهني كل كريبة بمربى الفراولة حتى تصنعي منها طبقات رشي سطح آخر واحدة بالسكر كلاصي مع استعمال طرق الزينة المتعددة حسب الرغبة وقدمي الكريبة كتحلية.