طارت بالبرتقال والميرنغ

المقادير :
المقادير لشخصين
عجين مرمل (يمكنك شراء العجين على شكل قوالب مطهى من المحلات التجارية الكبرى)
عصير حبتي برتقال
ملعقة صغيرة من دقيق مايزينا
60 غ من الزبدة
75 غ من السكر
بيضتان
مقادير الميرنغ
بياض بيضة
قبصة ملح
25 غ سكر

طريقة التحضير :
ادهني قالبين بالزبدة ورشيهما بالقليل من الدقيق وسخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 210 مئوية.
ابسطي العجين في قوالب واثقبيها بشوكة وأدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
في سلطنية ضعي دقيق مايزينا والسكر وأضيفي عصير الليمون والزبدة المذابة واخفقي مع إضافة البيضتين كاملتين كل واحدة على حدة.
ضعي المزيج على النار حتى يتكاثف ثم ضعيه في الثلاجة.
اصنعي الميرنغ بإضافة قبصة ملح إلى بياض البيض مع الخفق حتى يصير كالثلج ثم أضيفي السكر وحركي برفق.
أخرجي القوالب من الفرن واتركيها تبرد قليلا ثم أفرغي مزيج البرتقال، وبواسطة جيب الحلواني اصنعي ورودا كما هو موضح في الصورة.
أدخلي القوالب لمدة دقيقة إلى الفرن أو حتى يصير سطحها بنيا نوعا ما كما هو موضح في الصورة.