نصائح اليوم

الخطوات الصحيحة لحفظ الخضروات

تحتاج كل أسرة للحفاظ على الاطعمة طازجة لوقت طويل ولذلك تلجأ سيدات المنزل إلي الثلاجة وذلك بغرض الحفاظ علي هذه الاطعمة طازجة إلى حين الحاجة اليها ومن ثم فإن الاطعمة المجمدة هي الاطعمة التي يتم تخزينها في درجة حرارة منخفضة وذلك لوقف نمو البكتريا كما أنه من المهم تجميد الاطعمة لحين طهيها، واليك بعض النصائح لكي تعرفي الطريقة الصحيحة لتخزين الطعام.
1 أغسلي جميع الخضروات والفاكهة قبل وضعها في الثلاجة
2 الأعشاب والخضروات ذات الألياف لا يجب غسلها ولكن يتم لفها في أكياس مصنوعة من الألمونيوم وذلك قبل تجميدها
3 أما الدواجن فيجب غسلها وتخزينها في الثلاجة دون تغطية
4 الأطعمة الزيتية يجب تغليفها في أكياس من البلاستيك للحفاظ عليها
5 حتى تقومي بتجميد بعض الأطعمة مثل«الكريمات الكعك» استخدمي الأوعية الزجاجية لحفظها وتجميدها
6 منتجات الألبان مثل «الزبدة الأجبان» يمكن تخزينها في أوعية تخلو من التعرض للتهوية
7 عصائر الفواكه والمشروبات، يمكن تخزينها لمدة ستة أشهر من تاريخ أو وقت شرائها طالما كانت مغلفة في زجاجات وأوعية سليمة.