قطاع اللحوم الحمراء بالمغرب يواجه عدة إكراهات

قال سعيد التازي، رئيس قسم سلاسل الإنتاج الحيواني بوزارة الفلاحة والصيد البحري، أمس الخميس بالفقيه بنصالح، إن أهداف العقد البرنامج 2009 -2014 تحققت بشكل كامل في قطاع اللحوم الحمراء.
وأكد التازي، في تصريح للصحافة على هامش الدورة الثانية للمعرض الدولي لتنمية تربية الماشية بجهة تادلة أزيلال، أن العقد البرنامج 2009 -2014، الموقع بين الفيدرالية البيمهنية للحوم الحمراء والحكومة من أجل تنمية القطاع، حقق أهدافه في قطاع الإنتاج، حيث بلغ إنتاج اللحوم الحمراء 490 ألف طن خلال سنة 2013 مقابل 450 ألف طن كمتوقع.
وذكر أنه بخصوص التهجين الاصطناعي، الرافعة التقنية الرئيسية للرفع من جودة الماشية وتنمية قطاع اللحوم الحمراء، أشار السيد التازي إلى أنه تم خلال الفترة المتراوحة ما بين 2010-2013، إجراء حوالي 660 ألف عملية تلقيح اصطناعي للماشية مع أصناف من اللحوم ذات مردودية جينية عالية.
وقال إن هذه النتائج "المرضية جدا" تمت بفضل التدابير المتخذة في إطار العقد البرنامج، خاصة في ما يتعلق بالإعانات الموجهة لمربي الماشية من خلال صندوق التنمية الفلاحية والتحسين الوراثي، وتعزيز التنظيم المهني لمربي الماشية وتشجيع الاستثمار الخاص لتطوير مشاريع مندمجة كوحدات الذبح العصرية.
وأكد أنه بالرغم من هذا التطور الكبير، فإن قطاع اللحوم الحمراء لا يزال يواجه عدة إكراهات مرتبطة بالأساس بغياب هيكلة للتوزيع وضعف تطوير هذا القطاع.
ولتجاوز هذا الوضع، يتوقع العقد البرنامج الثاني 2015-2020 لتطوير قطاع اللحوم الحمراء، اتخاذ إجراءات تهدف إلى تنظيم أسواق الماشية، وتحسين دخل مربي الماشية من خلال مساعدتهم على بيع ماشيتهم من دون وسطاء وتطوير لحوم البقر من خلال مشاريع مندمجة ووحدات الذبح العصرية.