La production prévisionnelle des trois céréales principales devrait atteindre au cours de la campagne agricole 2011/2012 environ 48 millions de quintaux (Mqx), a indiqué, mercredi, le ministère de l'Agriculture et de la Pêche maritime. La superficie totale emblavée s'élève à près de 5 millions d'Ha, ce qui constitue un rendement moyen de 9,46 qx/Ha, en baisse de 42 % par rapport au rendement moyen de la campagne précédente et de 30 % par rapport à la moyenne décennale (2002-2011), précise le ministère dans un communiqué. La production prévisionnelle du blé tendre, principale céréales consommée au Maroc, devrait s'élever à 26 Mqx sur une superficie de près de 2,18 millions d'Ha. Pour sa part, la production du blé dur devrait atteindre 10 Mqx. Tandis que celle de l'orge devrait s'établir à 12 Mqx, précise la même source. Par rapport à la campagne 2010-2011 et par espèce, la production prévisionnelle s'inscrit ainsi en baisse de 38 % pour le blé tendre, de 44 % pour le blé dur et de 51 % pour l'orge. Cette contreperformance est due notamment à une pluviométrie en baisse de 35 % par rapport à une année normale ainsi qu'à une période de froid intense qui s'est traduite par un ralentissement de la croissance de certaines cultures, des dégâts limités sur la pomme de terre et la canne à sucre et, en revanche, un effet positif sur les rosacées. Par ailleurs, les pluies enregistrées à fin mars et pendant le mois d'avril dont le cumul a atteint près de 60 mm a permis d'améliorer l'état végétatif des cultures, le déroulement de la pollinisation et la nouaison notamment de l'olivier dans de bonnes conditions, l'amélioration de l'état général des parcours, ce qui s'est traduit par un retour à la normale des prix du cheptel et des aliments de bétail. Ainsi, l'enquête sur les rendements prévisionnels menée par le ministère conjuguée à d'autres outils de prévision, notamment la méthode de l'année similaire et celle de la régression ont permis de mieux estimer la production prévisionnelle, vu les particularités climatiques qui ont caractérisé l'actuelle campagne.
