Selon l'ONICL, les importations cumulées de céréales enregistrent 52,5 millions de quintaux à fin avril, dont 37% en provenance de la France. Le stock de blé tendre, principale céréale consommée au Maroc, est de l'ordre de 20,9 millions de quintaux à fin avril 2012, en augmentation de 12% par rapport au mois précédent. Dans ce sens, à fin avril 2012, les importations cumulées de céréales ressortent en net recul par rapport à la campagne précédente. Elles enregistrent 52,5 millions de quintaux, en régression de 10% par rapport à la même date de la campagne précédente. C'est ce qui ressort du bulletin d'information publié par l'Office national interprofessionnel des céréales et des légumineuses (ONICL) au titre du mois d'avril 2012. La même source fait ressortir que ces importations ont été effectuées, respectivement, à partir de la France à hauteur de 37%, notamment pour ce qui est du blé tendre, depuis l'Argentine à hauteur de 22% et depuis le Brésil pour 12% du cumul des arrivages à fin avril 2012. Aussi, selon le même office, depuis le début de la campagne 2011/2012, les importations de céréales ont principalement concerné le blé tendre à hauteur de 47%. Par ailleurs, il est à noter que la collecte de blé tendre de la récolte à fin avril 2012 a atteint une quantité de 22,4 millions de quintaux, répartie entre les commerçants pour 68%, les minoteries à 26%, les coopératives à hauteur de 5% et les provendiers pour 1%. Selon l'ONICL, cette collecte est constituée de 99,3% de blé tendre du total de la collecte des céréales par les opérateurs déclarés à l'ONICL, à fin avril 2012. Dans ce sens, les commerçants négociants et les coopératives ont réalisé 73% de la collecte de blé tendre. Par ailleurs, la transformation industrielle des céréales poursuit son évolution à la hausse. En effet, au titre des premiers mois de cette saison agricole 2011/2012, le volume de transformation industrielle des céréales a atteint environ 61 millions de quintaux. Ce segment ressort, pour sa part, en hausse de 0,5% par rapport à la même période de la campagne précédente. Toujours en se référant au bulletin d'information de l'ONICL, le blé de la production locale représente près de 45% du total du blé tendre transformé par la minoterie industrielle à fin avril 2012. De même, l'ONICL indique, dans son rapport, que les farines libres et subventionnées représentent respectivement 55% et 14% des fabrications de la minoterie industrielle. Les semoules industrielles sont fabriquées principalement à partir du blé dur à hauteur de 92% et de l'orge à 8%. D'autre part, dans sa rubrique «Nouvelles du marché», l'ONICL a relevé que, dans le cadre du programme pour la sauvegarde et la protection du cheptel, une opération d'approvisionnement en orge subventionnée des différentes régions du pays, a été ordonnée par le gouvernement du Maroc au cours des mois de mars et avril 2012. À ce titre, deux appels d'offres ont été lancés par l'ONICL pour une quantité de 1,9 million de quintaux.
