Le premier label d'excellence en formation hôtelière et touristique au Maroc a été remis à 5 établissements au titre de l'année 2016, lors d'une cérémonie organisée vendredi à Rabat par le ministère du Tourisme et le ministère de l'Education nationale et de la formation professionnelle. Il s'agit de l'Institut spécialisé de technologie hôtelière et touristique de Mohammedia, relevant du ministère du Tourisme, l'Institut spécialisé de l'hôtellerie et de la restauration (ISHR) Polo Casablanca, relevant de l'Office national de la formation professionnelle et de la promotion du travail (OFPPT), l'ISHR Marrakech (OFPPT), ainsi que l'Ecole hôtelière de Casablanca et le Centre casablancais de formation appliquée (CCFA) de Marrakech qui relèvent du secteur privé. Pour l'octroi de ce label, 13 critères ont été validés par l'ensemble des partenaires institutionnels et professionnels et édités dans un cahier de charges, à savoir la gouvernance et l'organisation, la planification et la stratégie, l'attractivité de l'offre de formation de l'établissement, les pré-requis pour l'accès à la formation, la pertinence de l'offre de formation, la qualité de gestion de la formation/stages, les procédures et applicatifs de gestion, les ressources humaines, les infrastructures de l'établissement, ses équipements, son ouverture sur l'environnement, sa responsabilité sociale et environnementale, ainsi que l'insertion et le suivi de carrière.
