Dawajine, dix ans déjà

Dawajine en est à sa 10ème édition. Le Salon du secteur avicole marocain a été l’occasion pour les professionnels du secteur de s’initier aux dernières nouveautés en matière d’élevage et d’exploitation.
Le salon a permis également de débattre de plusieurs questions, notamment celles de l’hygiène et de la sécurité alimentaire, la problématique d’approvisionnement de façon adéquate en matière d’intrants.
Pour Youssef Alaoui, Président de la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole (FISA) «les exploitants ont compris qu’ils ont beaucoup à gagner en se mettant à niveau. Une restructuration qui devrait concerner toute la filière avicole aussi bien en amont qu’en aval. C’est-à-dire au niveau de la production comme au niveau de la commercialisation».
La distribution est l’un des axes pour lesquels la Fédération a beaucoup milité pour sa modernisation. Le secteur compte toujours un circuit dominé par les abattages traditionnels.
Les abattoirs agréés ne réalisent que 15% de la production. L’entrée en application de la nouvelle loi devrait doper davantage leurs activités. En effet, la loi 49/99 dispose d’une série d’arrêtés d’application qui devront entrer progressivement en vigueur. Le secteur dispose d’une année pour que l’application de la loi devienne obligatoire.