S'il y a une culture qui arrive à tirer son épingle du jeu malgré la rude sécheresse qui sévit au Maroc depuis six ans, c'est bien l'avocat. Après un record enregistré lors de la campagne précédente, les producteurs s'attendent à une production encore plus abondante cette année. En dépit d'une sécheresse sévère, la campagne 2024-2025 de production d'avocats au Maroc s'annonce sous de bons auspices, comme nous l'avions annoncé il y a quelques mois. À en croire les producteurs, les prévisions pour cette campagne restent prometteuses bien que les subventions à l'irrigation aient été suspendues pour cette saison, en raison du stress hydrique. Une récolte exceptionnelle Les producteurs s'attendent ainsi à une production qui pourrait atteindre entre 80.000 et 90.000 tonnes d'avocats, soit plus que les 60.000 tonnes récoltées la saison dernière, lequel constituait déjà un record. En dehors du volume important, la qualité serait, paraît-il, meilleure notamment en termes de calibre. Ce progrès attendu est expliqué par des conditions climatiques favorables à la floraison de la culture. Ainsi, en dépit des vents chauds enregistrés en cette période, les plants n'ont pas été impactés. Pour le calibre, celui de la prochaine saison s'annonce meilleur, car les producteurs ont pris les mesures nécessaires pour éviter les couacs rencontrés durant la campagne précédente. En effet, ces derniers avaient été confrontés à des difficultés en raison de l'abondance des petits calibres résultant d'une forte densité de fruits par arbre. C'est ainsi qu'ils ont prévu une concentration de calibres 16, 18 et 20 pour cette saison. Toutefois, en termes de superficie, il est à noter qu'elle n'a pas fortement augmenté par rapport à la saison précédente pour se situer à environ 10.000 hectares. 120 M$ La cueillette des avocats verts devrait débuter entre les 38e et 39e semaines de l'année, soit entre le 16 et le 29 septembre. Pour ce qui est de la variété Hass, plus tardive, elle sera prête à être récoltée entre le 21 et le 27 octobre, soit pendant la semaine 43. Pour les producteurs, le défi est de maintenir cette dynamique positive tout en s'adaptant à un environnement économique et écologique de plus en plus contraignant. Mais pour l'instant, la tendance est à l'optimisme, avec une campagne 2024/2025 qui s'annonce une année record en termes de production. Avec ces perspectives, le Maroc continue de consolider sa place sur le marché mondial de l'avocat. Pour rappel, de juillet 2023 à janvier 2024, le Royaume a franchi un jalon significatif en exportant près de 40.000 tonnes d'avocats, générant des recettes de l'ordre de 120 millions de dollars. Maryem Ouazzani / Les Inspirations ECO
