Dans une tournure inattendue des événements, le prix du poulet a récemment connu une chute significative de moitié en seulement quelques mois. Les consommateurs ont désormais la possibilité d'acheter un kilogramme de poulet pour moins de 9 dirhams en direct des fermes, tandis que les prix en magasin s'établissent autour de 15 dirhams. Ceci représente une baisse significative par rapport aux niveaux élevés atteints, à peine récemment, avec des prix dépassant les 30 dirhams par kilo. Cette diminution remarquable des prix découle d'une combinaison de facteurs. Tout d'abord, la diminution des prix des aliments pour animaux joue un rôle clé. Auparavant, les coûts élevés de ces aliments étaient attribués à leur raréfaction et aux spéculations entourant leur disponibilité. Cependant, cette situation s'est inversée, ce qui a permis aux éleveurs de réduire leurs coûts de production et, par conséquent, les prix de vente du poulet. Un autre facteur qui contribue à cette baisse des prix est la diminution de la demande de poulet depuis la fête du sacrifice de l'Aïd al-Adha. Lors de cette occasion, de nombreux Marocains ont préféré se tourner vers la viande rouge, entraînant une baisse de la demande de poulet sur le marché. Parallèlement, la crise économique actuelle a également affecté le pouvoir d'achat des familles marocaines, qui disposent de moins d'argent pour se nourrir, ce qui a entraîné une diminution de la demande de viande de poulet. Cependant, cette baisse des prix pose des difficultés pour les élevages avicoles. Ces derniers signalent des pertes financières importantes et critiquent le manque de soutien de la part du gouvernement. Malgré la baisse des prix, les élevages ne fonctionnent qu'à environ 30 % de leur capacité, ce qui les place dans une situation délicate. Ils estiment qu'ils seront bientôt contraints de relever à nouveau les prix afin de maintenir leurs activités et faire face à leurs coûts de production. Lire aussi : Sahara: la France appelée à s'adapter aux nouvelles réalités de la région Les acteurs du secteur avicole demandent donc une intervention réglementaire et une protection accrue de leur industrie, qui représente une source essentielle d'emplois et de revenus. Ils espèrent que le gouvernement mettra en place des mesures pour soutenir l'industrie avicole et éviter une nouvelle augmentation des prix qui pourrait nuire aux consommateurs. Concernant les perspectives d'évolution future des prix du poulet, les experts se divisent. Certains prévoient que les prix remonteront à environ 25 dirhams le kilo d'ici un mois, tandis que d'autres estiment que le marché se stabilisera et que les prix resteront à un niveau raisonnable. Il est difficile de prédire avec certitude l'évolution des prix, mais cela dépendra certainement des facteurs économiques, de l'équilibre entre l'offre et la demande, ainsi que des mesures prises par le gouvernement pour soutenir le secteur avicole. La récente baisse spectaculaire des prix du poulet présente des avantages pour les consommateurs. Cependant, elle a également engendré des difficultés pour les élevages avicoles, qui devront faire face à des pertes financières et appellent à un soutien gouvernemental. L'évolution future des prix demeure incertaine et dépendra de divers facteurs. Il est donc essentiel de surveiller attentivement la situation du secteur avicole dans les jours et semaines à venir.
