Ladies, Sabrina, notre spécialiste de la cuisine algérienne traditionnelle nous revient avec une bonne petite recette, tirée directement de notre enfance. Il s'agit du célèbre Mouscoutchou. Le bon vieux biscuit à la manière de ma mère ! Je le faisais déjà à 8ans, mais à l'époque, il n'avait pas cette tête lol. Bref, voici la recette rapide et sans chichi du Mouscoutchou qui peut être servi avec une bonne confiture maison. Ingrédients : * 4 œufs * 1 verre de sucre * 1 verre d'huile * 1 verre de lait * 3 verres de farine * Zeste d'un citron * 1 c à c de vanille * 1 paquet de levure chimique Préparation : * Battre les œufs entiers avec le verre du sucre, le zeste de citron et la vanille jusqu'à ce que le mélange mousse. * Ajouter l'huile et le lait et rebattez un coup * Finir avec la farine et la levure * Faire cuire dans un moule beurré et fariné pendant 25 mn à 180 ° Astuce : On peut décorer avec un glaçage minute au citron : le jus d'un citron + 4 à 5 cuillère de sucre glace + du zeste. Retrouvez toutes les recettes de Sabrina sur son blog.
