دراسة: النظام الغذائي مسؤول عن ثلث حالات الإصابة بالسرطان

هوية بريس – وكالات
كشفت دراسة أمريكية حديثة، أن حوالي ثلث حالات السرطان مرتبطة بالعوامل الغذائية، خاصة بالنسبة إلى السرطانات المرتبطة بالسمنة مثل الثدي، والقولون، والمبيض، والمريء، والبنكرياس، وغيرها.
الدراسة أجراها باحثون في جامعتي "نورث كارولينا" و"كاليفورنيا" بالولايات المتحدة، ونشروا نتائجها في عدد الثلاثاء من دورية (Academy of Nutrition and Dietetics) العلمية.
وبحسب الدراسة، تتوقع جمعية السرطان الأمريكية أن يتم تشخيص أكثر من 1.7 مليون حالة إصابة جديدة بالسرطان عام 2018، بالإضافة إلى وفاة حوالي 610 آلاف حالة بالسرطان في الولايات المتحدة.
وأضافت أن معدل انتشار السمنة تضاعف في الولايات المتحدة بمعدل 3 أضعاف على مدى السنوات الخمسين الماضية.
وأوضح الباحثون أن تغيير النظام الغذائي ونمط الحياة وفقا لنصائح أخصائيي التغذية، يسهم في الحد من انتشار أمراض السرطان المرتبطة بالسمنة، ودعم الناجين من السرطان.
وأكد الفريق أن البدانة تزيد من خطر الإصابة بأنواع كثيرة من السرطان، فضلا عن العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك مرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم، والالتهاب المزمن.
وفي عام 2016، سلط تقرير الوكالة الدولية لأبحاث السرطان، الضوء على أن فائض الدهون في الجسم يزيد من خطر الإصابة ب 13 نوعا من السرطان.
وكشفت نتائج الدراسة أن حوالي ثلث حالات السرطان مرتبطة بالعوامل الغذائية، خاصة بالنسبة إلى السرطانات المرتبطة بالسمنة مثل الثدي، والقولون، والمستقيم، والمبيض، وبطانة الرحم، والكلى، والمرارة، والمريء، والبنكرياس.
وكشف قائد فريق البحث الدكتور ستيفن هيرستنغ، أن هناك آليات متعددة تكمن وراء ارتباط السرطان بالسمنة، أبرزها التدخلات الغذائية.
وأضاف أن "اضطرابات التمثيل الغذائي المرتبطة بالبدانة تظهر كدوافع رئيسية لظهور حالات السرطان المرتبطة بالبدانة".
وأوضح أن "الأدلة تشير أن التدخلات الغذائية، مثل تقليل عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الأشخاص يوميا، والصيام المتقطع، وتناول النظام الغذائي قليل الدسم، قادرة على تقليل عدد حالات السرطان المرتبطة بالسمنة".
وبحسب بيانات منظمة الصحة العالمية، فإن مرض السرطان يعد أحد أكثر مسببات الوفاة حول العالم بنحو 13 % من مجموع وفيات سكان العالم سنويا.
وتتسبب سرطانات "الرئة، والمعدة، والكبد، والقولون، والثدي، وعنق الرحم"، في معظم الوفيات التي تحدث كل عام بسبب السرطان، وفق المنظمة، وفقا للأناضول.