يشعر الأشخاص الذين يتناولون طعاماً يعتقدون أنه صحي بالجوع أكثر من الأشخاص الذين يتناولون طعاماً لذيذا. ونقل موقع "هلث داي نيوز" عن معد الدراسة في هذا الشأن، البروفسور أييليت فيشباش من جامعة شيكاغو قوله "حين يشعر الناس أن عليهم تناول طعام صحي، فإن تناوله يشعرهم بالجوع، ويشعرون بجوع أكبر لو لم يتناولوا أي شيء على الإطلاق أو لو تناولوا ذلك الطعام بدون التفكير بمدى فوائده الصحية". وخضع 51 طالباً جامعياً للدراسة وطلب منهم تناول لوح شوكولا غني بالبروتين، قيل لبعض منهم أنه يتمتع بفوائد صحية ويحتوي على الكثير من البروتين والفيتامين والالياف، فيما قيل للبعض الآخر إنه لوح شوكولا لذيذ. وقال الأشخاص الذين تناولوا لوح الشوكولا الذي يعتقدون أنه صحي إنهم يشعرون بالجوع أكثر من الآخرين الذين تناولوا لوح الشوكولا الذي يعتقدون أنه لذيذ. وقد طلب من مجموعة تلاميذ آخرى وصف مدى جوعهم بعد النظر إلى ألواح الشوكولا بدون تذوقها، وظهر أن معدل الجوع لديهم هو نفسه معدل الجوع لدى الأشخاص الذين تناولوا لوح الشوكولا "اللذيذ"، ما يعني أن الشوكولا "الصحي" جعلهم يشعرون بجوع أكبر من أنهم لم يتناولوا أي طعام. وقد نشرت الدراسة في دورية "أبحاث المستهلك".
