توابل وأعشاب

اليوكا

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات،
وتقاوم التسمم الغذائي كما تفيد في علاج الأمراض.
يوكا الاسم الإنجليزي Joshua tree، والاسم العلمي yucca spp، والعائلة Agavaceae، وموطن هذا النبات المناطق الدافئة من أمريكا الشمالية حيث ينمو معظمها في الأجزاء الصحراوية وشبه الصحراوية، ويوجد من هذا النبات حوالي 140 نوعا، وهو من النباتات عديمة الساق أو ذات جذع واضح يكسب النبات الشكل الشجري أو الشجيري، والأوراق أرومية مستديمة، قاسية ذات قاعدة عريضة وقمة مدببة طويلة، النصل سيفي أو شريطي ذو عروق متوازية غالبا ما تكون حافة الورقة مسننة أو ذات ألياف خيطية سائبة.
الأزهار جميلة لونها أبيض أو أبيض كريمي أو بنفسجي.العوامل الطبية الرئيسية في اليكة هي الصابونيات، كما أن لها قابلية الذوبان في الدهون وقابلية الذوبان في الماء وبالتالي تعمل مثل الصابون.
الاستعمالات العلاجية:
وينظر إلى المرضى الذين يعانون من التهابات العظام والتهابات المفاصل الروماتيزمية (الروماتويد) على أنهم قد يستفيدون من تناول مستحضرات اليكة المعايرة، ويتوقع أن تعمل صابونيات اليكة بأن تسد انطلاق المواد السامة من الأمعاء إلى المناطق المتضررة مثل العظام والمفاصل، والغضاريف، وبالتالي يمنع حدوث الالتهابات المشار إليها في تلك الأعضاء المختلفة.
وإن مستخلص صنف، أو نوع واحد، قد وجد أنه يقاوم الخلايا السرطانية في دراسات أنبوب الاختبار.
كبسولتان أو قرصان من صابونيات اليكة يمكن تناولهما كل يوم. وضعف هذه الكمية استخدمت في بعض الحالات المرضية، وربما تكون مطلوبة لالتهابات المفاصل الحادة بجرعات أكثر، وعوضا عن ذلك يمكن غلي 10 غرامات من الجذور في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة ويمكن تناول 3-5 أكواب من هذا الشاي كل يوم.
محاذير
قد تحدث اليوكا إسهالاً متوسطا إلى شديد عند تناول الجرعات العالية منها.
واستخدام اليكة لأكثر من ثلاثة شهور متتابعة لا يوصى به لأنها قد تتداخل مع امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.