خبيزات محشوة بالسلق والجبن

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
عجين مورق
4 أوراق سلق
100 غ من جبن البارميزان
40 غ من الصنوبر
عرش نعناع مقطع
صفار بيضة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية.
اغسلي جيدا أوراق السلق ونظفيها وافرميها ناعما ثم ضعيها في ماء ساخن ومملح لمدة 5 دقائق.
قطريها ونشفيها بواسطة قطعة قماش نظيفة.
ضعي السلق في سلطنية أضيفي أوراق النعناع المقطع والقليل من الملح والإبزار وقطع جبن البارميزان والصنوبر الذي سبق أن حمصته واخلطي جيدا.
افردي العجين المورق وقطعيه إلى دوائر. ضعي وسط كل دائرة مقدارا من الحشوة ثم غطيها بدائرة أخرى واضغطي على الحوافي برفق.
ادهني المورقات بصفار البيض المخفوق الممزوج بالقليل من الماء وادخليها إلى فرن لمدة 20 دقيقة.



القيمة الغذائية :
السلق غني بالماء و المعادن خصوصا ًالحديد، الكالسيوم. وهو غني بفيتامين B وحمض الفوليك الضروري للحوامل والأجنة، كما أنه غني بفيتاميني C . K .