تارت بالبصل والبرقوق المجفف

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
10 غ زبدة
10 عروش ثوم قصبي
25 سل من القشدة الطرية
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
15 سل من الحليب
قبصة من جوزة الطيب محكوكة
3 بيضات
600 غ بصل أبيض
عجينة مورقة
150 غ من البرقوق المجفف
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 210 مئوية.
قشري وافرمي البصل ناعما. مرريه في زيت ساخن على نار هادئة لمدة 20 دقيقة واحترسي كي لا يحترق أو يتغير لونه.
قطعي البرقوق المجفف بعد إزالة النواة على الطول.
قطعي الثوم القصبي.
في إناء اخلطي البيض والقشدة والحليب والثوم القصبي ومبشور جوزة الطيب وتبلي بالملح والإبزار.
ادهني قالب تارت بالزبدة وابسطي العجين المورق واعملي ثقوبا به بواسطة شوكة.
ضعي البصل في وسط التارت ثم البرقوق ثم اسكبي مزيج البيض والحليب.
أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
قدمي التارت ساخنة مع سلطة مناسبة.



القيمة الغذائية :
تتجلى الفوائد الصحية للبصل في احتوائه على هرمونات مغذية للقدرة الجنسية ولها مفعول قوي في إبادة جراثيم الجهاز الهضمي.