سمك الراية بالكبار

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
4 وحدات سمك راية
12 حبة بطاطس صغيرة
ملعقتان كبيرتان خل أبيض
80 غ من الزبدة نصف مملحة
3 ملاعق كبيرة كبار
حبة حامض
ملح



طريقة التحضير :
اغسلي جيدا البطاطس وضعيها في إناء به ملح وماء واسلقيها ثم أزيليها وقشريها بعد أن تنضج.
قطعي الحامض إلى أرباع.
في إناء ضعي الماء والملح ثم وحدات سمك الراية ثم اسكبي الخل وضعي الإناء على النار وحين يغلي أزيليه واتركي السمك لمدة 4 دقائق ثم أزيليه وأزيلي القشرة.
ضعي الزبدة في مقلاة ثم أضيفي الكبار والخل.
في طبق ضعي وحدات السمك والبطاطس المسلوقة والمقشرة واسكبي مزيج الزبدة وزيني بقطع الحامض.
القيمة الغذائية :
السمك غني بالبروتينات التي تحتوي على أحماض أمينية مهمة مثل الأرجنين، التريبتوفان، وهي مهمة للمحافظة على أنسجة الجسم ولبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم .