مفروم اللحم بالجبن والبطاطس

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
كيلو و 200 غرام من الكفتة
900 غرام من البطاطس
15 سنتلترا من الحليب
120 غراما من الزبدة
حبتا بصل
3 ملاعق كبيرة من الزيت
غروير
ثوم قصبي
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
اغسلي البطاطس واطهيها لمدة 35 دقيقة على طريقة البخار. ثم قشريها واطحنيها.
سخني الحليب ثم اسكبيه على عصيدة البطاطس واخلطي ثم أضيفي الزبدة المقطع وتبلي واخلطي واحتفظي بها جانبا.
قشري وقطعي البصل إلى شرائح رفيعة جدا. سخني الزيت في مقلاة ثم مرري البصل ثم الكفتة ومرري الجميع لمدة 5 دقائق ثم تبلي بالملح والإبزار.
سخني فرنا على درجة حرارة 200 مئوية، وادهني قالب الغراتان بالزيت.
ضعي طبقة من عصيدة البطاطس ثم طبقة من الكفتة ثم طبقة من عصيدة البطاطس ثم رشي الجبن المبشور. أدخلي القالب إلى الفرن حتى يتحمر سطح القالب ثم أزيليه وزيني بالثوم القصبي وقدمي الطبق مع سلطة مناسبة.


القيمة الغذائية :
للبطاطس فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان، فهي قادرة على امتصاص السموم الموجودة في الجسم، كما أنها تقي من الإصابة بمرض السرطان لاحتوائها على المواد الغذائية الأساسية للجسم.