إذا كان رمضان فرصة للتقرب إلى الله وكسب مغفرته فهو أيضا فرصة للحصول على صحة جيدة. فقد أثبتت الدراسات الفسيولوجية فوائد عديدة للصوم: الصوم هو بمثابة راحة للجسم ووسيلة لتطهيره، إذ يمكن من تجديد خلايا الجسم و تخليصه من الدهون، والسموم المتراكمة خلال العام كما أنه يحارب الأمراض الأيضية (الكولسترول، الدهون الثلاثية، ومرض السكري الدهني ...) و هو مفيد جدا للصحة العقلية والنفسية، ويساعد أيضا على تجديد شباب الجلد، وتقوية الأسنان، وتقوية الشعر، والحواس، كما يزيد من التركيز... فماذا يحدث للجسم أثناء الصوم؟ و لماذا لا يستفيد الكثير منا من هذا الشهر صحيا ؟ الصوم هو في متناول الجميع (ما عدا في بعض الحالات المرضية)، لأن الجسم البشري لديه المؤهلات اللازمة لتحمله دون مشاكل لعدة ساعات: ففي البداية يتم استهلاك السكريات المخزنة خصوصا في الكبد وكذا العناصر الغذائية الموجودة في الدم واللمف والنخاع العظمي وبعد استنزاف السكريات يلجأ الجسم إلى حرق الدهون للحصول على الطاقة الشيء الذي يؤدي إلى فقدان الوزن وتخلص الجسم من السموم علما أنها تخزن في الخلايا الدهنية. بالنسبة للبعض، شهر رمضان هو شهر الاستهلاك بامتياز، حيث تتغير عادات الأكل تماما، وما نلاحظه جليا هو الإفراط في تناول ما لذ وطاب من الأطعمة خصوصا الحلويات والمملحات مع انخفاض استهلاك الخضروات والفواكه والألياف والنتيجة أنه بدلا من أن نصح في هذا الشهر الكريم فإننا قد نزداد مرضا. وفقا للخبراء، ينبغي أن يكون نظامنا الغذائي خلال الشهرالفضيل عاديا وبسيطا قدر الإمكان. يجب الاستمرار في تناول 3 وجبات، مع بعض الخصوصيات المتعلقة بالصيام: في الفطور: تناول شيء حلو (من المستحسن التمر) مع الماء أو الحليب، والانتظار بضع دقائق ( وقت أداء صلاة المغرب) من أجل تنظيم نسبة السكر في الدم وتحضير المعدة لهضم بقية الغذاء: الذي لا ينبغي الإفراط فيه، أي تناول فقط ما يهدئ إحساسك بالعطش والجوع. - في العشاء: بعد 2 أو 3 ساعات من الإفطار يجب تناول وجبة خفيفة وذلك لسببين رئيسيين، الأول هو أنه لا جدوى من تناول الطعام بكميات كبيرة قبل النوم: لأنه سيتم تخزين كل ما يؤكل على شكل دهون. والثاني هو أنك لن تشعر بالجوع في السحور وبالتالي فإنك ستحرم من هذه الوجبة الرئيسية. لذلك فمن الأفضل أن تبدأ و جبة العشاء بالسلطة أو حساء الخضار، ثم تناول طبق من السمك أو اللحم والخضار. - وجبة السحور: هي أهم وجبة؛ لا يجب على الصائمين تخطيها حتى لو كان من الصعب على البعض تناول الطعام في هذه الساعة، فهذه الوجبة تعطي الجسم الطاقة اللازمة لتجنب الاجتفاف والجوع الشديد خلال يوم الصيام، ويجب أن تحتوي على الأطعمة بطيئة الهضم مثل الخبز، والمعكرونة، والأطعمة النشوية، دون إهمال الحليب ومشتقاته فهو يعتبر مصدرا هاما للكالسيوم والمعادن. و أخيرا، ينصح الخبراء بشدة الصائمين بتتبع النصائح التالية : - شرب كمية كافية من الماء خارج وجبات الطعام 1.5ل إلى 2ل/ يوم - تجنب المشروبات الباردة جدا أو الساخنة جدا عند كسر الصوم، و كذا تجنب استهلاك الكثير من التوابل. - تناول الخضار والفواكه بكثرة لأنها تعتبر مصدرا هاما للمعادن والألياف الغذائية التي تمنع الإمساك الذي يزيد خلال هذا الشهر - اختيار أساليب الطبخ الصحي: الفرن، التبخير، الشواء. - النوم لساعات كافية. رمضانكم مبارك سعيد
