سادسا : توسيع الدلالة توسيع الدلالة يعني النظر فيما وراء الدلالة أو عبر الدلالة بتجاوز الدلالة المباشرة إلىعوالم غير مرئية فعناوين المقاهي تتوسل ببعض الرموز التي تتجاوز دلالة الكلمات المكونة لها لتحيل على تجمعات و استقطابات رمزية polarisation symbolique ، و أهم هذه الاستقطابات الرموز و الصور التي تحيل على الفضاء الفردوسي أو فضاء الجنة لاحظنا ترابط عدد منها ضمن تجمعات و استقطابات رمزية كرموز الفضاء الفردوسي التي تضم البستان الحديقة الرياض الزهور الورود النبع.. و ذلك لإغراء المتلقي بالسكينة و الهدوء و المتعة …و كذا تناص هذه الأسماء مع ما يرد من صور في الثقافة العالمية من ديكور الفردوس : ففي ملحمة الأوديسا نجد و صفا متخيلا لفضاء الجنان : " جمر الأرز والصندل يعبق ويتأرجح ويملأ أركان الجزيرة وفجاجها وقد بسقت أشجار الحور والسندان عند مدخل الكهف ، فغشته بظلال رائعة وظلمة رهيبة ، وصنعت جوارح الطير أوكارا لها في الدوح الذاهب في السماء ، ووكنت الحدادة بيضه وقر الغذاف بين صغاره وطفقت البومة ترسل في الآفاق صغيرها … وتناثرت فوق الشاطئ أفاصيص الطير من كل نوع وامتدت الكروم عن يمين الكهف وعن شماله مثقلة بالعناقيد ذوات السكر وتدفقت جداول أربعة من عيون كوترية تسقي السندس الجميل المنظر بأفواف الورد والبنفسج …منظر عجيب وأي منظر عجيب يبعث البهجة والانشراح حتى في قلوب السماء "([1]) و يتوسل عنوان المقهى بالرمز لتوفير قدر متميز من الإيحاء بالنسبة للمتلقي و يمكن تصنيف الرموز إلى مايلي: 1 رموز العلو: و تحيل عليه أسماء و عناوين المقاهي التي تتخذ من السماء و الجبال فضاء لها : **مقهى الشمس النجمة إثران أدرار الجبل و كل هذه العناوين تحيل على العلو و التسامي تجعلك تحلق في السماء و تخرج من الفضاء الأرضي الشمس و النجوم و الجبل رموز الجبل: سيروى أوكايمدن توبقال العياشي فالجبل يحيل على فضاء يوحي ل برودة و الطبيعة الخلابة 2 رموز الفخامة: تحيل بعض العناوين على العظم و الفخامة التي ترمز لها القصور الشامخة و الشوارع الراقية و المناطق المشهورة مما يوهم المترددين على المكان انهم ينتمون إلى فئة اجتماعية تتوفر على مستويات أعلى للعيش كمقهى اليزي .. **مقهى تاج بلاص مقهى قصر لبنان: القصور مثل النجوم و الشمس و الجبل تدل على العلو و الشموخ 3 رموز الفردوس: تحيل الكثير من الأسماء على فضاء الجنة او بعض مؤثثاتها البستان الفواكه الغريبة الأزهار الماء الأنهار المنابع النافورات الطيور الجزر القصور : ** مقهى الفردوس مقهى بردايس: أو الجنة 3 أي الجنة الأرضية و البحرية التي حلم بها و تخيلها الكثير من الشعوب و هناك من صاغها في الواقع على شكل جنة سياحية عائمة .. ** مقهى هاواي: جزيرة تشبه الجنة نجدها مقدمة في الإشهار على شكل جنة بحرية تضم مجموعة من الصور و الرموز: الخضرة الماء البستان النساء الجميلات.. ** مقهى البستان الأخضر المنظر الجميل الحديقة الرياض الأزهار …: عناوين هذه المقاهي تحيل على فضاء فردوسي يوفر للمتلقي أقصى المتعة الحسية و الروحية : الخضرة الماء النافورة الطيور المغنية يرتبط أساسا باللون الأخضر .. ** مقهى البستان : ان البستان مكون أساسي من مكونات الفضاء الفردوسي يتعالق رمزيا مع الرياض و الأزهار و الماء و العيون الجارية و الطيور . يرمز البستان بشكله المصغر إلى الجنة الفردوس.. إنه يتشكل حول مركز حي العين أو النافورة .. إنه يحمل علامات الجنة بما تحتويه من طمأنينة و جمال و أجواء معطرة أشجار فواكه مثمرة خرير مياه متعة…4 ** مقهى الفواكه الذهبية : تقدم صورة بستان متخيل ذو فواكه فردوسية عجيبة هو عبارة عن فضاء متخيل ينبت فاكهة حلمية لاوجود لها في الواقع. و الفواكه الذهبية تتكون من كلمتين تتحدد رمزيتهما في معجم الرموز كالتالي : الفواكه رمز للبركة و الثمار5 والذهب رمز للغنى و النبالة …6 الفواكه السبع: الفواكه الذهبية تحيل على أشجار لا وجود لها في الواقع مثل تلك الأشجار الأسطورية التي عرفت في الأساطير القديمة كشجرة الحياة و شجرة الشباب الدائم كما نجد في الملحمة البابلية جلجامش : ** مقهى فواكه دالاس استمرارا للرموز و الصور التي تحيل على فضاء ممتع و بهيج نجد إشارة إلى حياة أمريكية متخيلة على أنها ممتعة ورفيهة من خلال فواكه دلاس كاليفورنيا هاواي أريزونا.. ** مقهى الجزر و الجزيرة هاواي : والجزيرة أو الجزر بدورها تحيل على صورة جنة بحريةparadis océanique كما تخيلها الكثير من الشعوب حيث الماء و الفواكه الغريبة و العجيبة و النساء الجميلات و حيث الحركة و غياب الروتين… كل هذه الرموز تحيل على فضاء فردوسي حيث الحركة و النشاط و تحقيق الأماني و حيت الماء و الخضرة والرفه و السعادة و هو ما يحلم به كل كائن و يتصوره، و يمكن أن نرفق بذلك جميع الأسماء التي تحيل على الفضاء الجميل و الممتع : مقهىالزهور مقهىالمنظر الجميل الذوق الرفيع و كل اسم يعد المتلقي بمنتهى المتعة و الراحة… 5 ما يحيل على رموز السفر سواء كان سفرا حقيقيا أو متخيلا في فضاءات الحكاية و الحلم : ** مقهى السندباد ياسمينه شهرزاد: تحيل على شخصية السندباد في حكايات ألف ليلة و ليلة حيث يرتبط الحكي بالليل: في حكاية السندباد البري و البحري و السندباد البحري الذي قام بسبع رحلات و مغامرات غريبة هو بطل المغامرة في البحر و التجارة و الكسب ، رحالة أسطوري تعلم أن المغامرة هي أساس الربح و الكسب و مواجهة الأسفار و الأخطار ينتج البطولة و الرجولة .. 15 **مقهى كان ياما كان مقهى علاء الدين Aladin كشخصية أسطورية و حكائية ترتبط بالقنديل السحري و بالمارد الذي يحقق كل الطلبات بطريقة ساذجة .. ** مقهى سافاريsafari و تدل على رحلة قنص وسط الأدغال من الكلمة العربية سافر نزهة دغلية أو نزهة لالتقاط صور الحيوانات البرية في الأدغال 6 رموز الانتعاش و البرودة و الحلم : ألاسكا كفضاء ثلجي يوفر الانتعاش في جو حار مقهى إيكلو: إيكلو أي البيوت التي يبنيها شعب الايسكمو من قطع الثلج و تحيل على فضاء مثلج و منعش في فضاء يغلب عليه الجو الحار، تجعل المتلقي يعيش على مستوى المتخيل مناخا ثلجيا في القطب الشمالي و يخرج من فضاء الحرارة … بول دو نييج boule de neige يوفر نفس المتعة الثلجية المتخيلة في جو حار.. 7 ما يحيل على رموز الأسطورة و البطولة : حقل اسطوري و تاريخي تحيل عليه مقهى عفسة السرحانى التي تستثمر التراث البطولي العربي فالسرجان فيما يحكى هو لقب حصان علي بن أبي طالب الفارس الشجاع الذي اشتهر بالفتوحات و مواجهة الكفار .. و السرحان في الشعر الجاهلي هو الذئب في قول امرئ القيس في وصف الحصان: له أيطلا ظبي و سافا نعامة و إرخاء سرحان و تقريب تتفل 8 ما يحيل على رموز التراث المحلي : الكتبية حسان توبقال الأطلس… 9 ما يحيل علىحقل ديني : مقهى الأنصار 10 ما يحيل على القضية الفلسطينية : مقهى فلسطين مقهى شاتيلا القدس…جينين 11 ما يحيل على الرومانسية و الشعر : ** مقهى وردة الرمال: التعارض و التقابل الدلالي متعدد بين الوردة و الرمال بين اللون الأحمر و اللون الأصفر و كما أن المدينة تنعت بأنها وردة بين النخيل و النخيل يحيل على الصحراء وكما تنعت العروس بالوردة و توجد النخيل في الجنوب فإن المدينة تنعت بعروس الجنوب أو وردة بين النخيل أو وردة الرمال فإن جميع العبارات تلتقي في الإحالة الجمالية على المكان و الوردة بجمالها تحيل على المدينة التي تشبه الوردة من حيث اللون الأحمر و قد تكتفي المقهى باسم الوردة دون أن تفقد من دلالتها على المكان… ** مقهى نجمة المحيط : النجمة تفيد العلو و المحيط يعني السشاعة و رحابة الأفق و النجمة عندما تجتمع مع المحيط تصير رمزا للهداية وسط المحيط مثل المنار الذي يوضع في الميناء .. مقهى الرمال الذهبية :تعبير شعري جمالي يوحي بطبيعة خلابة تلتقي فيها الشمس بالرمال … 12 مايدل على التراث و الذاكرة الوطنية : الزرقطوني الكفاح أنوال
