Comme un invité cher et particulier, ramadan est attendu avec fougue par les uns, et avec des plans de survie par les autres. Cette année, il sera en plein été d'où l'appréhension de la soif et des journées longues de la saison. Chaque famille se prépare à le recevoir comme le prince des mois et toutes s'accordent à l'accueillir dans la propreté. Les femmes marocaines nettoient leur maison de fond en comble ; c'est l'occasion de changer de vaisselle, de mobilier, de peindre la maison et de faire une nouvelle décoration. Les marmites des soupes sont à l'honneur, les soupières, les tasses, les bols, etc. Dans tous les pays du Maghreb, la soupe est une institution, et chaque ramadan, les femmes aiment changer de motif, de couleur, enfin suivre la tendance déco de la vaisselle. Le remue-ménage dans la maison, perpétué par la tradition, est aussi bien un plaisir communicatif au sein des quartiers et des familles, que le symbole de la générosité et l'hospitalité maghrébines. Récurer, nettoyer, décorer ; tous les foyers se mettent à neuf, reprennent de l'éclat et attendent impatiemment l'invité d'honneur. Les mosquées connaissent une intense animation caractérisée par une grande affluence de fidèles qui s'y rendent pour accomplir leurs prières dans une atmosphère de piété, le tout baigné dans l'odeur agréable des encens (b'khour). Dans les ruelles de la médina, les senteurs des plats et friandises se dégagent des maisons où les femmes s'activent à reproduire les recettes traditionnelles dont certaines sont particulièrement laborieuses et requièrent une préparation en plusieurs étapes. Les souks et marchés populaires de la ville connaissent une dynamique particulière durant la semaine qui précède l'avènement du Ramadan, et voient l'émergence d'activités « saisonnières », proposant un éventail de produits ramadanesques. Les aliments de base servant à la préparation des plats traditionnels, les coloris des épices aux fortes senteurs et fruits secs dominent les étales des marchands dont certains tiennent à allumer quelques tiges d'encens pour marquer l'ambiance et inviter les clients à faire les emplettes. C'est la ruée sur la vaisselle. Il faut acheter des ustensiles neufs qui seront inaugurés dès le premier jour. On a besoin aussi d'épices, de douceurs, etc. Durant ce mois de toutes les envies. Pour se faire plaisir pendant les repas de ramadan. Ces produits sont proposés en grande quantité par des exposants venus de tout le pays. On se rue sur tout avec une certaine frénésie. Les centaines de consommateurs qui se présentent quotidiennement donnent libre cours aux achats de toutes sortes ; comme pour soutenir un siège se préparant à affronter une période de longue pénurie. Les souks et les grandes surfaces, envahi quotidiennement par les consommateurs, connaissent une plus grande affluence, une véritable ruée depuis quelques temps déjà sur les produits, dans les magasins et ceux étalés à même le sol par les vendeurs à la sauvette qui offriraient des prix meilleurs, selon certains. Tout est raflé par les acheteurs qui ne comptent pas. Les étals regorgent de sucreries, de pâtisseries orientales, et autres gâteries particulièrement prisées pendant la période de ramadan durant lequel de très nombreux jeûneurs se découvrent des envies, réservées généralement aux femmes en état de grossesse. Ainsi, mêmes les ménages aux ressources très limitées ne se privent pas pendant ce mois, quitte à s'endetter. Car c'est connu ramadan c'est aussi le mois de tous les excès.
