La cuisine marocaine a été dignement représentée ce week-end au festival culinaire de Bruxelles « Eat Brussels » où le stand national ne se désemplissaient pas de visiteurs, habitués ou de simples curieux en quête de saveurs authentiques. « La cuisine marocaine a su conserver son originalité et ses spécificités culturelles uniques », tel est l'argument qui rend, aux yeux de ses initiateurs, incontournable la présence, chaque année, du Maroc au village International du festival. Pour cette 7-ème édition, le village s'ouvre de nouveau sur les saveurs du monde, en invitant onze villes partenaires de la région Bruxelles-Capitale. Le Maroc y est représenté par la région de Rabat-Salé-Kénitra. Dans le stand national, les spécialités culinaires authentiques (tajine traditionnel, couscous, pastillas, briouates, cornes de gazelle...) séduisent et, de l'avis de nombreux visiteurs, l'emportent même face à d'autres cuisines du monde, que l'on retrouve dans les stands voisins de Pékin, Lille, Ljubljana, Séoul, Sofia, Xi'an et Kiev, la Voïvodie de Mazovie (région capitale de la Pologne), la Province du Sichuan, ou encore du Québec. Représentant Rabat-Salé-Kénitra, Naima Cheddari, vice-présidente du conseil de la région chargée de la culture et la protection du patrimoine, a indiqué que la participation marocaine s'inscrit dans le cadre du partenariat entre la région et celle de Bruxelles-Capitale. La gastronomie marocaine est l'expression de la culture et la civilisation du pays, d'où l'intérêt qu'accorde la région de Rabat-Salé-Kénitra à ce vecteur du rapprochement culturel dans le cadre de la diplomatie promue par les instances élues, a souligné Abdelkader El Kihel, membre du conseil de la région et de la commission de la culture, de l'éducation, de l'enseignement et de la recherche scientifique au sein de celle-ci. Chef Abdelmajid, qui est à sa 6e participation au festival, s'est réjoui de voir les traditions culinaires marocaines plaire au public bruxellois et belge en général. La délégation marocaine est composée de quatre membres la région de Rabat-Salé-Kénitra, de la Directrice générale du Conseil régional du tourisme, Nadia Benslimane et de la Directrice régionale de la Culture, Latifa Moftaqir qui ont fait la promotion de la destination Rabat sur les plans culturel et touristique.
