L'La science ne cesse de surprendre. Une récente étude révèle que des petites doses quotidiennes de chocolat noir pourraient réduire le risque d'attaques cardiaques et de congestions cérébrales. Menée par des chercheurs allemands, l'étude a été publiée, la semaine dernière, dans la revue « European Heart Journal». Les chercheurs ont suivi, pendant près de dix ans, environ 20.000 personnes âgées de 35 à 65 ans à travers des questionnaires sur leur régime alimentaire et leur pratique sportive. Ils ont observé que les personnes qui consommaient, un carré de chocolat, avaient une pression artérielle moindre et 39% de risques en moins d'attaques cardiaques. Il est à noter que ce n'est pas la première étude qui prouve les vertus du chocolat noire pour le cœur. Selon les scientifiques, les effets bénéfiques du chocolat noir sur le cœur sont dus aux flavanols qui aident des vaisseaux sanguins à s'élargir. De précédentes recherches avaient déjà souligné ses effets bénéfiques. Ces derniers seraient dus aux flavanols contenus dans le chocolat, comme dans les légumes, selon les scientifiques. Ces flavanols aident les muscles des vaisseaux sanguins à s'élargir, permettant ainsi de réduire la pression sanguine. Selon les chercheurs, des recherches supplémentaires seraient en effet nécessaires pour évaluer l'impact réel du chocolat sur le corps. D'ici là, consommez le chocolat avec modération.
