Des cas de contaminations au coronavirus ont été détectés au marché de gros des fruits et légumes de Casablanca. Y'a-t-il un risque pour les consommateurs ? Quelques jours après la fermeture des marchés badr et de « Hay Chrifa », et de celui du gros de poissons de « Hrawiyine », suite à la découverte de dizaines de cas de contaminations au covid-19 dans le rang des commerçants, de nouveaux professionnels ont été testés positifs cette fois, au sein du marché de gros de fruits et légumes de la capitale économique. Selon le secrétaire général de l'association du marché de gros des fruits et légumes, Abderrazak Echabbi, sur plus de 508 tests effectués par les autorités sanitaires, six cas sont positifs au virus. « Leur état de santé est plutôt stable », ajoute t-il. Pour les soutenir, l'association a consacré 3.000 dirhams pour chacun. Echabbi nous confie également qu'à partir d'aujourd'hui, ceux qui ont été en contact avec les personnes infectées subiront les tests. Respect des mesures de prévention Les différents cas de contamination enregistrés sont dus au relâchement du respect des mesures sanitaires préventives. Selon l'un des commerçants, les règles de distanciation sociale, de port de masque…étaient peu respectées. Mais avec l'apparition du virus au niveau du marché, «on remarque que les gens sont de plus en plus conscients de la gravité de la situation et de l'importance de suivre les règles exigées », assure Abderrazak Echabbi. D'autant plus que les chiffres montrent que même si l'afflux vers le marché a été divisé par deux passant de 50.000 visiteurs ou acheteurs à près de 25.000, et le nombre de véhicules transportant les marchandises est passé de 700 à 400 en raison du covid-19, la fréquentation reste conséquente surtout dans une situation d'urgence sanitaire. A l'heure actuelle, ce n'est plus la baisse du chiffre d'affaires, ni l'abondance de la marchandise qui inquiètent les 10.000 grossistes du marché de gros de Casablanca, mais plutôt le risque d'une catastrophe sanitaire. Fruits et légumes contaminés ? Mais faut-il craindre une contamination ou propagation du virus via les fruits et légumes émanant du marché de gros ? Selon l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail en France, aucun élément ne laisse penser que la consommation d'aliments contaminés puisse conduire à une infection par voie digestive. Toutefois, quelques précautions s'imposent selon la nutritionniste Sanaa Elinani. «il faut laisser la marchandise de côté six heures, éviter de se toucher le visage, laver bien les mains avec l'eau et du savon et laisser les sacs de courses à l'entrée », prévient t-elle. Et vu que ce virus est sensible aux températures de cuisson, Sanaa Elinani préconise la cuisson complète des légumes. Pour les fruits, elle ajoute qu'il faut les laver minutieusement avant consommation
