L'agriculteur est appelé plus que jamais à contribuer à l'augmentation de sa production oléicole et à l'amélioration de la qualité de manière à promouvoir la consommation interne de l'huile d'olive et à booster ses exportations vers l'étranger, a souligné M. Ahmed Bentouhami de la direction de développement des filières de production au ministère de l'agriculture et de la pêche maritime. M. Bentouhami, qui s'exprimait mercredi soir à Marrakech lors d'un diner-débat sur "la promotion de la commercialisation et de l'exportation de l'huile d'olive", a ajouté que pour atteindre cet objectif, il est indispensable de mener des études sur le terrain, d'augmenter le volume des quantités exposées, d'améliorer la qualité de l'huile d'olive et ses dérivés, d'établir un équilibre réel entre la qualité et le prix en faveur du consommateur national, de diversifier les produits et d'accompagner cet engouement pour des produits de qualité. Et de poursuivre que la promotion de l'huile d'olive de qualité s'articule autour de trois axes stratégiques, à savoir la présentation de produits diversifiés de haute qualité au niveau du goût, le ciblage, en premier lieu, de nouveaux pays consommateurs de l'huile d'olive et qui sont en quête d'un produit de qualité et la présentation d'une image envoutante de l'huile d'olive marocaine comme produit authentique d'une valeur exceptionnelle. Et de rappeler, dans ce contexte, que le ministère de tutelle a adopté une batterie de mesures pour la promotion du secteur de l'huile d'olive, la diversification des exportations, l'encouragement de la consommation locale des produits oléicoles, la restructuration du marché interne et le renforcement de la recherche et de l'encadrement dans ce domaine et ce, à travers la conclusion d'une convention de partenariat entre le gouvernement et la fédération interprofessionnelle marocaine de l'olive. De son côté, Mme Magdalini Ribo, du Conseil oléicole international, a fait observer dans son exposé sur "la commercialisation des huiles d'olive à l'échelle internationale" que pour l'augmentation du volume des exportations et l'amélioration de la commercialisation, il est nécessaire d'offrir un produit de qualité, tout en insistant sur "le label commercial Maroc", rappelant que le Conseil oléicole international ne ménage aucun effort pour accorder à ses membres, dont le Maroc tout le soutien nécessaire pour la promotion de la filière oléicole et la consolidation de sa productivité. Dans son exposé sur "la commercialisation des huiles d'olive marocaines destinées à l'exportation", Mme Ghizlane Azizi, représentante de l'établissement autonome de contrôle et de coordination des exportations, a passé en revue, quant à elle, les grandes réalisations accomplies par le Royaume en matière de production et d'exportation de l'olive, notant que dans le cadre du Plan "Maroc Vert", il est prévu que la production oléicole atteindra 2,5 millions de tonnes. Après avoir rappelé qu'à l'échelle internationale, le Maroc occupe la 8ème place pour ce qui est de la consommation, Mme Azizi a insisté sur la nécessité de rechercher de nouveaux marchés pour la commercialisation des produits oléicoles et l'augmentation du volume des exportations mondiales. Lors de cette rencontre, organisée dans le cadre de la 6ème édition du Salon International de l'olivier (22 au 25 septembre), un accent particulier a été mis sur la nécessité d'œuvrer en vue de l'amélioration de la production, de l'agrégation des agriculteurs, de la lutte contre la concurrence déloyale et de la promotion de la commercialisation des olives. Initié sous le signe "Marrakech, nouvel élan de l'oléiculture avec le plan Maroc Vert", le Salon Oléa 2010 est le fruit d'un partenariat entre le comité oléicole régional du Haouz, le ministère de l'Agriculture et de la pêche maritime, la direction régionale de l'agriculture de Marrakech et le comité oléicole international. Cet événement phare se propose de mettre en avant les potentialités oléicoles régionales, nationales et internationales et de développer des relations de partenariat entre les opérateurs du secteur de l'olivier des différents pays participants, selon les organisateurs. Ce salon, qui comprend 97 stands, vise également à développer les échanges commerciaux dans le secteur, à promouvoir la qualité et la consommation de l'huile d'olive et à assurer le transfert de technologies aussi bien au niveau de la production que de la transformation. Au menu de ce Salon, figure, entre autres, une foire-exposition aménagée sur une superficie de 3.000 m2 ouverte à 44 entreprises marocaines et étrangères, dont 11 représentant l'Espagne, la France et l'Italie, qui exposeront leurs produits, leurs matériels et leurs dernières innovations dans les domaines techniques de la production et de l'agroalimentaire.
