قرع معمر بالكفتة

أهلا بكم سيداتى اليكم اليوم طبق سوري شهي قرع محشى
المكونات
كيلو قرع
الارز الابيض القصير
200غ لحم مفروم
ملح
فلفل اسود
كركم
ورقة سيدنا موسى
ملعقة صغيرة من التوابل مشكل
صلصة طماطم
حبة متوسطة من الطماطم
ملعقة صغيرة ملح
عصير حامضة واحدة
علبة طماطم
ملعقتان كبيرتان زيت
فص ثوم
ملعقة صغيرة نعناع مجفف
طريقة التحضير
نأخد الارز نغسله جيدا ونتركه فى الماء مدة 15 دقيقة بعد ذلك نغسل القرعة ونفرغها من الداخل نأخد إناء نضع فيه الارز مع الحم والتوابل نمزج الخليط جيدا ونحشى به القرع
المرق أو الصلصة
نضع فى طنجرة علبة طماطم مع قليل من الماء وطماطم فلفل ملح نتركه حتى يغلى بعد ذلك نضع عليه القرع نتركه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج القرع بعد ذلك نضيف إليه قليل من النعنع ويقدم الطبق صاخنا بالصحة والعافية.