القهوة الخضراء هي حبوب البن نفسها التي تستعمل في جميع أنحاء العالم إلا أن ما يميّزها أنها تكون غير محمّصة، مع الإشارة الى أن عملية التحميص تؤدي الى تغيير طعمها وتحوّل لونها من الأخضر إلى البنيّ.
فوائد القهوة الخضراء في عملية التنحيف
من الشائع (...)
مهنة الخباز من المهن الشاقة التي يصعب الاشتغال فيها تحت درجة حرارة قد تصل إلى 260 درجة حرارية، وإكراهات مهنية تتعلق بالمجال، إلا أنها تبقى من المهن الحيوية التي لا غنى للمجتمع عنها سواء تعلق الأمر بخباز الفرن التقليدي أو الخباز بالمخابز العصرية، (...)
الحبوب الكاملة.. عالم من الفوائد اللامحدودة وبديل آمن عن المواد الصناعية
كثرت في الآونة الأخيرة الدعوات للعودة إلى الطبيعة لحل المشكلات الصحية، الجسدية منها والنفسية، ليس فقط من خلال العلاج الطبيعي بالأعشاب والتدليك وغيرها، بل أيضا الاستفادة من (...)
يؤكد عدد من الأطباء الاختصاصيين في التغذية والحمية أن لمادة "النخالة"، المعروفة بمصطلح "الحمرة" وسط عموم المغاربة، فوائد صحية متنوعة لجسم الإنسان.تقي من أمراض خطيرة، وتساعد على تجنب أمراض أكثر خطورة، أبرزها سرطان المعي الغليظ.
وقال محمد خلافة، (...)
أكدت دراسة أميركية أن تناول المأكولات التي تحتوي علىالحبوب "غير المقشرة" والنخالة أو المأكولات المصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة يساعد على تخفيض ضغط الدم.
الحبوب الكاملة والنخالة مفيدان للصحة والقلب والأوعية الدموية
وأوضحت الدراسة التي أعدها باحثون (...)