المغرب ينتج 15 مليون بيضة يوميا والاستهلاك يرتفع في شهر رمضان

أفاد عبد اللطيف الزعيم، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، أن المغرب ينتج 15 مليون بيضة يوميا، وأن الأسواق ستلبي حاجيات الصائمين، وتوقع أن يبلغ الإنتاج الوطني 5 ملايير بيضة خلال السنة الجارية.
وقال الزعيم، في تصريح ل"المغربية"، إن مؤشر استهلاك البيض من طرف المغاربة يرتفع خلال شهر رمضان، وأن متوسط الاستهلاك بالنسبة لكل فرد يبلغ بيضة في اليوم، وحوالي 30 بيضة في الشهر.
وتحدث الزعيم عن الفوائد الغذائية للبيض، قائلا إن استهلاكه يعطي الإحساس بالشبع، كما يلبي حاجيات الصائمين من البروتينات، والأملاح المعدنية، بأقل سعر، إضافة إلى أن إنتاج البيض في المغرب يعرف بالجودة، التي تضمن الطراوة والقيمة المضافة.
وذكر الزعيم أن استهلاك المغاربة للبروتينات من أصل حيواني يبلغ 18 غراما في اليوم فقط، في الوقت الذي تؤكد منظمة الصحة العالمية أنه يجب أن يبلغ معدل الاستهلاك من البروتينات من أصل حيواني 25 غراما في اليوم.
وأوضح الزعيم أن رمضان ترتفع فيه نسبة استهلاك المغاربة للبروتينات من أصل حيواني، مشيرا إلى أنه بالإضافة إلى القيمة الغذائية للبيض، وأهميته في النمو بالنسبة للصغار وفي تقوية الذاكرة بالنسبة للكبار، فهو في متناول جميع شرائح المجتمع، وأن استهلاك بيضتين يساوي 100 غرام من اللحم.
وقال إن هناك 238 ضيعة مرخصة لإنتاج البيض، تعمل طبق القانون 49/99، وتتوفر على المعايير المؤهلة للضمانات الصحية في الإنتاج، إذ تتوفر الأسواق على منتوج ذي جودة عالية.
وأفاد باعة البيض في عدد من الأسواق المحلية بمدينة الدارالبيضاء أنه بعدما كان سعر البيضة الواحدة بالتقسيط لا يتجاوز درهما واحدا طيلة شهر يونيو الماضي، ارتفع، أول أمس الخميس، إلى درهم و10 سنتيمات عند الباعة المتجولين، ودرهم و20 سنتيما في محلات بيع المواد الاستهلاكية.