توابل وأعشاب

الكاكاو

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات،
وتقاوم التسمم الغذائي كما تفيد في علاج الأمراض.
الكاكاو شجرة معمرة دائمة الخضرة موطنها الأصلي المكسيك وأمريكا الوسطى، وتستعمل عادة في الأطعمة بشكل حلوى لذيذة ومثلجات وغيرها وفي تحضير الأدوية.
يفيد الكاكاو في الأمراض التالية:
أمراض التعب: يفيد الكاكاو في أمراض التعب إذ يحتوي الكاكاو على 10 إلى 20 % من الكافيين الموجود بالقهوة، و بالتالي فإن الكاكاو و الشوكولاته تزيل النعاس و الكسل و الخمول، و تعطي تنشيطا لطيفا من غير إحداث الكثير من العصبية و النرفزة كما تفعل القهوة .
أمراض الجهاز الهضمي : إن الثيوبرومين الموجود في الكاكاو يسبب ارتخاء عضلات الأمعاء ، ولذلك نجد بأنه من المحبذ تناول بعض الشوكولاته بعد وجبة كبيرة .
مهدئ للأعصاب و يحسن المزاج : الشوكولاته تحتوي على مركب يلعب دورا مهما في الكيمياء الحيوية الخاصة بالإحساس و الشعور بحالة الحب.
الجهاز البولي : مدر للبول حيث يؤثر بشكل مباشر على خلايا الكلى، لذلك يساعد الأدوية التي توصف لتضخم القلب حيث تتراكم السوائل بالجسم، مما يؤدي إلى تمدد القلب، كذلك يخفض الكاكاو ضغط الدم مما يزيد في فعالية الأدوية الموصوفة .
مواد التجميل ( الجلد و البشرة ) : خصوصا كمرهم حامي للجلد، ينعم و يرطب البشرة و الجلد، و يطري طبقات الجلد، ويمنع تشقق الجلد من البرد أو من التعرض للمواد الكيماوية عند ربات المنازل، و كذلك يمنع تشقق الشفاه الذي يحصل في الشتاء، يكافح و يمنع تشقق الحلمات عند الأمهات المرضعات، ويمنع تشقق الجلد في البطن عند الحوامل . كذلك تدخل مادة زبدة الكاكاو في تركيبة الأقنعة التي توضع على الوجه أو الجسم لإبقاء حيوية و جمال البشرة و الوجه و لإبقاء النضارة و الحيوية بالوجه .
إن الكاكاو و الشوكولاته تعتبر من المواد الآمنة التي يمكن تناولها دون ضرر يذكر ، والافضل تجنب تناول الشكولاته في الحالات التالية :
- الحوامل و المرضعات
- المصابون بالأرق
- المصابون بتوتر نفسي
- ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم
- ارتفاع ضغط الدم
- المصابون بالسكري
- المصابون بأمراض القلب